Whisky Irlandais

Au-delà de sa différence orthographique (il s’écrit avec un ‘e’), le whiskey irlandais se démarque de son historique concurrent écossais par son style léger, rond et fruité. Il a vécu ses heures de gloire au XIXème siècle, avant que la guerre avec la couronne britannique et la Prohibition aux Etats-Unis n’amorcent un déclin sans précédent. Depuis quelques années, un formidable renouveau ressuscite la grande tradition de l’Irish whiskey… pour le plus grand bonheur des amateurs ! 

Lire la suite

  • Teeling Single Grain - Irish Whiskey

    60,40 €

    Irlande

    Pâtissier, fruité, onctueux.

    Pour son single grain Teeling utilise un peu d'orge, mais surtout du maïs (92%) et l'élève intégralement dans des fûts de cabernet californien. Les arômes fruités en sont confortés, les notes vanillées aussi avec un...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Irishman The Harvest - Whisky Irlande

    51,80 €

    Irlande

    Gourmand, fruité.

    Irishman The Harvest est le nouveau nom de la cuvée Founder's Reserve, le premier blend lancé par Rosemary et Bernard Walsh en 2007, alors dénommé Irishman 70. Avec deux tiers de single malt et un tiers de pot still (orge maltée...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Irishman Single Malt - Whisky Irlande

    56,20 €

    Irlande

    Doux, onctueux.

    The Irishman Single Malt est une sélection de jus provenant de la distillerie Bushmills en Irlande du Nord, limitée à 12000 bouteilles par tirage (small batch). Ce whisky Irlandais séduit par son...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Redbreast 12 ans Single Pot Still - Whisky Irlande

    71,70 €

    Irlande

    Fruité, épicé, sensuel.

    Redbreast 12 ans est surnommé le nectar Irlandais tant il surclasse les autres Irish whiskeys. "Pure Pot Still" (moitié orge maltée, moitié orge non-maltée et distillation en alambic charentais dit...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Teeling Single Malt - Whisky Irlande

    5/5 | 1 avis
    66,90 €

    Irlande

    Complexe, fruité.

    Teeling Single Malt est un whisky Irlandais issu de jus vieillis en fûts de diverses origines : sherry, madère, porto, bourgogne, cabernet californien... Une richesse qui s'apprécie dès le nez, malté et fruité (crème...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Green Spot Single Pot Still - Whisky Irlande

    5/5 | 1 avis
    52,20 €

    Irlande

    Onctueux, épicé, fruité.

    Le Single Pot Still de Green Spot est issu d’une triple distillation d’un mélange d’orge maltée (40%) et non maltée (60%). Ce pure pot still whiskey a principalement vieilli en fûts de Xérès,...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Teeling Small Batch Blended - Whisky Irlande

    45,90 €

    Irlande

    Gourmand, fruité.

    Small Batch Blended de Teeling est un whisky irlandais de malt et de grain qui se distingue par son affinage en fûts de rhum du Nicaragua. Une alliance qui donne à ce whisky onctueux une belle gourmandise, au nez comme en bouche. Le...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Green Spot Château Léoville Barton - Whisky Irlande

    59,80 €

    Irlande

    Fruité, épicé, original.

    Green Spot Château Léoville Barton est le premier whisky irlandais single pot still affiné en fûts de vin de Bordeaux. Cette version de Green Spot innove avec une finition de 12 à 24 mois en fûts de chêne...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Powers Gold Label - Whisky Irlande

    31,20 €

    Irlande

    Emblématique !

    Le Gold Label de Powers est le whisky le plus populaire d’Irlande, une véritable institution dans le pays. Depuis quelques années, son titrage est passé de 40 à 43,2%, soulignant son profil aromatique...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Irishman The Harvest - Whisky Irlande - Coffret 2 verres

    49,30 €

    Irlande

    Gourmand, fruité.

    Irishman The Harvest est le nouveau nom de la cuvée Founder's Reserve, le premier blend lancé par Rosemary et Bernard Walsh en 2007, alors dénommé Irishman 70. Avec deux tiers de single malt et un tiers de pot still (orge...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Teeling Small Batch Blended - Whisky Irlande - Coffret 2 verres

    49,80 €

    Irlande

    Gourmand, fruité.

    Small Batch Blended de Teeling est un whisky irlandais de malt et de grain qui se distingue par son affinage en fûts de rhum du Nicaragua. Une alliance qui donne à ce whisky onctueux une belle gourmandise, au nez...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Bushmills Black Bush Caviste Edition - Whisky Irlande

    32,00 €

    Irlande

    Gourmand, onctueux, riche.

    Best-seller de Bushmills, Black Bush est issu à 80% de single malt distillé trois fois dans la plus pure tradition irlandaise, vieilli en fûts de Sherry Oloroso, et assemblé avec un whisky de grain vieilli en fût de Bourbon. Cette...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • The Tyrconnel - Single Malt Irish Whiskey

    52,60 €

    Irlande

    Frais, rond, malté.

    The Tyrconnel est une marque historique de whiskey irlandais, créée par Andrew Watt au XVIIIème siècle, qui doit son nom au cheval qui fit sa fortune en gagnant une course équestre prestigieuse, immortalisé sur...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Connemara Distillers Edition - Peated Single Malt Irish Whiskey

    51,40 €

    Irlande

    Fumé, moelleux, long.

    S’inspirant de la célèbre région dont il porte le nom, Connemara est le seul single malt irlandais élaboré à partir d’orge tourbée, selon le procédé de la double distillation...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

Les Irlandais élaborent des whiskeys single grain, single malt et des blends, mais ce sont les whiskeys pure pot still qui font leur spécificité.
Issus d’un mélange d’orge maltée et non maltée à parts égales, ils subissent trois distillations successives dans des pot still (alambics charentais dits ‘à repasse’). La tourbe n’est pas utilisée pour le séchage de l’orge. Quant au vieillissement, au moins trois années d’élevage en fûts de chêne sont requises.
Au résultat ? Des Irish whiskeys légers et subtils, ronds et fruités, d’une douceur incomparable.