Whisky Français
En France, pays du vin et du cidre, le whisky n’est certes pas l’héritier d’une longue histoire. Il n’empêche que l’excellence du savoir-faire français en matière de distillation n’est plus à prouver, issu d’une tradition séculaire dans l’élaboration d’eaux-de-vie et de liqueurs. La Cave du Vigneron Toulon est fière de le mettre à l’honneur sur ses tablettes !
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France
Floral, légèrement tourbé.
Alfred Giraud Harmonie est la version tourbée de cette toute jeune maison de whisky Française. C'est un assemblage de quatre eaux de vie, dont une tourbée, logées en fûts de très vieux Cognacs. Un whisky de malt...
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France
Alfred Giraud Heritage est la version non tourbée du nouveau whisky de luxe Français. De type "Triple Malt - Triple Wood" (comprenant trois distillats logés chacun dans une sorte de fût différente), l'assemblage final...
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France
Armorik Classic est élaboré par Warenghem, la plus ancienne distillerie Française de whisky. Ce single malt de plus de 5 ans a vieilli en fûts de bourbon et de sherry. Le nez est sur les épices et le fruit (pomme),...
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France
Couvreur's Clearach a été distillé en Ecosse, entonné dans de très vieux fûts de Xérès puis élevé 3 ans dans la cave Bourguignonne de Bouze-lès-Beaune. Il délivre des...
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France
Intense, riche, gourmand.
Michel Couvreur Intravaganza est élevé 3 ans en ex-fûts de Moscatel et d’Oloroso. Bien que jeune et vif cet alcool au nez de frangipane offre une bouche concentrée, ronde, particulièrement onctueuse. Une petite...
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France
Michel Couvreur Overaged Malt Whisky est un assemblage de whiskies vieillis plus de 12 ans en fûts de sherry Oloroso Pedro Ximenez. Arômes de bois toasté, de tabac, d'épices dans un nuage de fumée légère. Bouche puissante,...
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France
Michel Couvreur "The Unique Whisky" est un blended grain élevé 4 ans en fûts de chêne vieux. Arômes de poire, amande, vanille, notes salines. Bouche nerveuse, tonique, aux accents vanillés. A servir frais, à...
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France
Sequoia Pur Malt Tourbé est la version délicatement fumée de la Distillerie du Vercors. S'inspirant de la distillation des shochus Japonais (basse température en abaissant la pression) Eric Cordelle réalise une...
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France
Le Single Malt Sequoia est le Whisky Bio Français de la toute jeune Distillerie du Vercors. Avec une première distillation à basse température (50°C) le distillat obtenu est délicat, d'une grande richesse...
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France
Armorik Sherry Cask est un whisky français de la distillerie bretonne de Warenghem. Elaboré à partir d’orge cultivée biologiquement, il est vieilli en fûts de sherry Oloroso. Les notes de fruits...
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France
Pale Single Single de Michel Couvreur est un single malt et un single cask (non, nous ne bégayons pas !), élevé 12 ans en fûts de Xérès amontillado. Ce sont donc en toute logique les...
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France
Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried est un single malt issu d’un seul fût (single cask), vieilli entre 14 ans et 15 ans en ex-fûts de Pedro Ximenez de 70 ans d'âge. Un véritable nectar, à la fois gras, soyeux, doux, puissant,...
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France
C’est tout l’art de l’élevage en fûts de Michel Couvreur qui transparaît dans Candid. Ce single malt tourbé a vieilli 9 ans en demi-fûts de Xérès, ce qui, associé à un titrage...
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France
Kornog est un single malt historique de la Celtic Whisky Compagnie, distillerie pionnière du whisky français basée dans les Côtes d’Armor. Un whisky au nom évocateur (Kornog signifie ‘vent...
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France
Whisky historique de la Celtic Whisky Compagnie, la célèbre distillerie du Trégor, Glann Ar Mor est un single malt non tourbé élevé en fût de Bourbon. Il se distingue par ses arômes fruités délicatement...
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France
Fruité, salin, peu tourbé.
Dernier né de la distillerie bretonne Celtic Whisky, Gwalarn est un blend innovant unique en son genre. Assemblage de whiskies d’origine celtique, il réunit la finesse de son célèbre single malt...
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Âme celte oblige, c’est tout naturellement en Bretagne que le whisky français a pris son envol à la fin des années 80, avec la naissance d’Armorik, pionnier du genre suivi quelques années plus tard de l’iconique Glann Ar Mor.
La production de whisky dans l’Hexagone résulte souvent d’un choix de diversification opéré par les distilleries d’eaux-de-vie et de liqueurs traditionnelles dans leurs gammes de spiritueux. De nombreux whiskies ont ainsi vu le jour dans les distilleries des Charentes, de Corse, d’Alsace, de Lorraine, du Vercors… A l’instar des vignerons, les producteurs français s’attachent à la valorisation de leur terroir et jouent la carte de la fabrication artisanale.
Faisant preuve d’un dynamisme et d’une créativité sans pareil, le whisky ‘Made in France’ affirme son identité sans démériter.
