Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Château Pichon Longueville Comtesse Lalande - Bordeaux - Pauillac Grand Cru 2016

    443,00 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,

    Ample, précis, élégant.

    Grâce à un millésime d’une grande plénitude, sans aucun excès, le Château Pichon Longueville Comtesse Lalande 2016 réunit l’ampleur du Cabernet Sauvignon, le fruité du Merlot et l’élégance du Cabernet...

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  • Château Pichon Longueville Comtesse Lalande - Bordeaux - Pauillac Grand Cru 2017

    223,00 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Racé, souple.

    D’une régularité exemplaire, le Château Pichon Longueville Comtesse Lalande signe en 2017 un Grand Cru de Pauillac souple, charnu et généreux, aux tanins finement polis. Et toujours les arômes de cassis, de...

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  • La Parde Haut-Bailly - Bordeaux - Pessac Léognan rouge 2016

    44,20 €

    Pessac Léognan

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,

    Dense, velouté.

    La Parde Haut-Bailly se singularise dans ce millésime par une fraîcheur fruitée enrobée d'une matière riche. Complexe et bénéficiant de tanins bien extraits, ce Pessac-Léognan affirme sa puissance sans se...

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  • Château Haut-Brion - Bordeaux - Grand Cru Classé de Graves - Pessac-Léognan 2016

    980,00 €

    Pessac Léognan

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,

    Admirable !

    Château Haut-Brion tutoie une nouvelle fois les sommets avec un Pessac-Léognan Grand Cru 2016 majestueux. Le fruit, pur et énergique, déploie sa puissance dans une bouche ample, dense, juteuse, soutenue du début à la fin par une...

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  • Château La Croix Saint-Vincent - Bordeaux - Pomerol 2017

    36,20 €

    Pomerol

    Merlot, Cabernet Franc,

    Rond, juteux.

    Le Château La Croix Saint Vincent est un Pomerol ouvert, déjà expressif qui allie rondeur et souplesse. Sa bouche est pleine, de belle maturité, fidèle à ce millésime chaud dans l'appellation. Ce Bordeaux...

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  • Petrus - Bordeaux - Pomerol 2005

    7 720,00 €

    Pomerol

    Merlot,

    Magistral.

    Du haut de sa célèbre colline, Petrus règne en maître absolu sur le prestigieux terroir de Pomerol. Un millésime 2005 légendaire en Bordeaux couronne un grand cru...

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  • Petrus - Bordeaux - Pomerol 2006

    5 800,00 €

    Pomerol

    Merlot,

    Inégalable.

    Petrus doit sa notoriété mondiale à l’argile bleue si rare de son petit terroir, sur le plateau de Pomerol. Le Merlot y puise toute sa sensualité, qu’il restitue dans un 2006 intense et...

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  • Petrus - Bordeaux - Pomerol 2009

    7 880,00 €

    Pomerol

    Merlot,

    Mythique.

    Petrus incarne à lui seul l’excellence de Pomerol, la plus petite appellation bordelaise qui a établi sa prestigieuse renommée en toute discrétion, dans l’ombre de ses grands voisins de Saint-Émilion. Doublé...

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  • Petrus - Bordeaux - Pomerol 2010

    7 880,00 €

    Pomerol

    Merlot,

    Extraordinaire.

    Sans conteste le Bordeaux le plus connu au monde, Petrus réalise un nouveau sans faute en 2010, avec un Pomerol toujours aussi unique et inclassable. Un équilibre magnifique, un fruit généreux, une...

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  • Petrus - Bordeaux - Pomerol 2011

    5 700,00 €

    Pomerol

    Merlot,

    Irrésistible.

    Après deux millésimes d’une opulence exceptionnelle, Petrus renoue en 2011 avec un Pomerol au style sobre et classique, qui privilégie la droiture à la puissance. Un Petrus 2011 enjôleur,...

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  • Petrus - Bordeaux - Pomerol 2012

    5 800,00 €

    Pomerol

    Merlot,

    Incomparable.

    Petrus 2012 est l’une des plus belles réussites du Bordelais dans un millésime difficile particulièrement pluvieux. Malgré de faibles rendements, ce pur Merlot sculpté par son terroir d’argile engendre un...

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  • Petrus - Bordeaux - Pomerol 2014

    5 800,00 €

    Pomerol

    Merlot,

    Sublime.

    Un été tardif en Bordeaux met à l'honneur la fraîcheur et l’élégance légendaires de Pomerol, dans un Petrus 2014 centré sur une éclatante pureté de fruit. Une belle finesse...

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  • Château de Pressac - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2014

    39,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot,

    Dense, fin, distingué.

    Dense et porté par une belle matière, le Château de Pressac est un Saint Emilion Grand Cru aux tanins d'une grande finesse. C'est un vin remarquable qui vient récompenser le travail fourni depuis une vingtaine d'année par...

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  • Château Gaillard - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    23,60 €
    Bio

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Souple, épicé.

    Château Gaillard est un Saint-Emilion grand cru aux arômes de fruits rouges, à la bouche fraîche et ample, d'une souplesse que vient accompagner un boisé aux notes de vanille. A carafer une petite heure pour profiter pleinement de sa...

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  • Château Petit Gravet Aîné - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2012

    40,60 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Merlot,

    Epicé, structuré, suave.

    Les 2 hectares de Petit Gravet Aîné sont sur le plateau calcaire de Saint Emilion, parmi les propriétés illustres. Catherine Papon-Nouvel y soigne ses vieux cabernets francs pour nous livrer ce vin réglissé,...

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  • Château d'Arcole - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    25,80 €
    Biodynamie

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Elégant, équilibré.

    Le Château d'Arcole est un tout petit vignoble en Saint-Emilion grand cru, propriété de Véronique Barthe. Cette vigneronne passionnée s'attache à élaborer des vins plus sur l'élégance que la...

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  • Château La Fleur Pourret - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2014

    43,80 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

    Soyeux, à maturité.

    Château La Fleur Pourret est un Saint Emilion grand cru d'un grand classicisme. Arômes d'épices, de cannelle et de tabac, matière fruitée, d'une puissance mesurée, aux tanins soyeux. Ce Bordeaux aujourd'hui...

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  • Château de Set - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    38,40 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,

    Fin, frais, boisé.

    Château de Set est le Saint-Emilion grand cru de Thomas Pêtre, une petite propriété d'1,5 hectare, entretenue comme un jardin. Arômes de fruits noirs, attaque en bouche tendue, minérale, très fraîche....

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  • Croix Canon - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2017

    40,40 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Frais, boisé.

    Croix Canon est un Saint Emilion grand cru au joli nez de fruits noirs et de vanille. Une bouche pleine, racée, au boisé fondu mais présent s'étire dans une finale fraîche. Même si ses tanins enrobés lui permettent de durer...

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  • Château Beau-Séjour Bécot - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2012

    62,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

    Fin, élégant.

    Le Château Beau-Séjour Bécot à un nez ouvert, sur les fruits rouges et un boisé épicé bien intégré. Sa bouche est fraîche, élégante, d'une grande finesse. Ce Saint-Emilion grand...

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  • Château Galeteau - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2020

    19,90 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Merlot,

    Rond, fruité.

    Le Saint Emilion Grand Cru du Château Galeteau offre un nez très aromatique de fruits rouges (framboise, fraise). Marquée par le fruit, la bouche est ronde, souple, tout en légèreté. Ce Bordeaux d’une belle...

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  • Château Angélus - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2015

    504,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Racé, grand.

    Angélus 2015 est un vin généreux, dense, onctueux, un Saint-Emilion Grand Cru au potentiel gigantesque. Nez de fruits noirs (cerise, cassis) de grande maturité soutenu par un toasté délicat. Bouche fraîche, saveurs...

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  • Château Angélus - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    501,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Élégant, sensuel, raffiné.

    Château Angélus 2016 est un Saint-Emilion Grand Cru Classé ‘A’ d’une rare élégance, qui a profité de conditions climatiques inhabituelles en Bordeaux. Une saison particulièrement...

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  • Château Angélus - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2017

    434,40 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Harmonieux, concentré, soyeux.

    Château Angélus 2017 ne dément pas son excellence légendaire, en dépit d’un millésime précoce, marqué par le gel. Une maîtrise parfaite donne naissance à un Saint-Emilion...

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  • Château Ausone - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2009

    1 680,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Voluptueux, riche.

    Château Ausone, Premier Grand Cru Classé ‘A’ au sommet de la hiérarchie de Saint-Emilion, livre en 2009 un millésime admirable. Une extraordinaire richesse se double d’une belle...

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  • Château Ausone - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2015

    1 212,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Riche, opulent.

    Château Ausone 2015 est un Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé ‘A’ à la robe pourpre soutenue. Des tanins fermes soutiennent une bouche opulente et corsée, chargée de fruits noirs et de prune, que transcende une...

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  • Château Canon - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    330,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Minéral, poli, fin.

    Château Canon 2016 est le deuxième millésime conduit sous la houlette de Nicolas Audebert, unanimement salué comme l’un des meilleurs oenologues vinificateurs. Un Saint-Emilion Grand Cru parfaitement construit,...

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  • Château Cheval Blanc - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2000

    1 428,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Concentré, velouté.

    Entre graves et argiles, Cabernet Franc et Merlot composent un Château Cheval Blanc 2000 corsé et opulent, aux arômes intenses de fruits noirs, de truffe et de moka. Un Saint-Emilion Grand Cru mythique, épanoui...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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