Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Lucien Muzard - Les Cras - Pommard 2019

    66,40 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Dense, soyeux.

    Le Pommard Les Cras du Domaine Lucien Muzard est un Bourgogne robuste aux arômes de violette et d'épices. Une bouche soyeuse aux tanins fins lui permet de s'illustrer dès aujourd'hui sur une belle pièce de viande rouge....

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  • Champagne Drappier Carte d'Or

    38,40 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Vineux, rond.

    Drappier Carte d'Or est un champagne très aromatique, à la bouche ronde, vineuse, évoquant la gelée de coing. Son caractère fruité et la vinosité procurée par le Pinot noir conduit à bonne...

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  • Franck Chavy - Julmary - Brouilly rouge 2018 - Magnum

    27,20 €

    Brouilly

    Gamay,

    Dense, velouté, juteux.

    Le Brouilly cuvée Julmary de Franck Chavy exhale des arômes de fruits noirs avant de présenter une bouche dense, profonde, veloutée. Ses tanins encore un peu jeunes structurent cette jolie...

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  • Domaine Franck Chavy - Beaujolais - Brouilly nature 'sans soufre ajouté' 2020

    13,80 €
    Nature

    Brouilly

    Gamay,

    Fruité, gourmand.

    Franck Chavy vinifie chaque année une part croissante de sa production en 'vin nature' c'est à dire sans soufre ajouté. Ce vigneron méticuleux nous offre donc un Brouilly complexe, fruité....

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  • Domaine Cheysson - La Secrète - Chiroubles 2016

    12,90 €

    Chiroubles

    Gamay,

    Riche, fluide, élégant.

    La Secrète du Domaine Cheysson est une cuvée que Jean-Pierre Large affectionne particulièrement : une version inédite du Chiroubles. Il a pour cela puisé parmi le gamay de sa plus...

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  • Château Sociando-Mallet - Bordeaux - Haut Médoc 2012

    36,40 €

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,

    Soyeux, épicé.

    Sociando-Mallet 2012 est un Haut Médoc au nez fumé, de café et cassis. Complexe en bouche, il livre des saveurs fruitées et épicées. Ses tanins sont doux, soyeux. Ce Bordeaux est un très joli vin...

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  • Château La Lagune - Bordeaux - Haut Médoc 2017

    62,40 €
    Bio

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Complexe, voluptueux.

    Le Château La Lagune est particulièrement réussi dans ce millésime. Nez dense et complexe, sur la framboise, le cassis et la vanille du fût... La bouche est voluptueuse, d'une rare complexité aromatique, les tanins puissants et soyeux... Un...

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  • Franck Chavy - Les Granites roses - Morgon rouge 2019 - Magnum

    5/5 | 1 avis
    26,60 €

    Morgon

    Gamay,

    Épicé, ample, élégant.

    La cuvée Granites Roses de Franck Chavy illustre le meilleur du Morgon : un vin rond, charnu, structuré mais fruité, d'une fraîcheur quasi-minérale. Derrière cette jolie bouteille se devine une grande...

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  • Franck Chavy - Cuvée 1920 - Morgon 2018

    14,40 €

    Morgon

    Gamay,

    Voluptueux, dense.

    Morgon 1920 de Franck Chavy : le juste équilibre entre fraîcheur du gamay et matière d'un vin de garde. Les vieilles vignes dont est issu ce cru du Beaujolais donnent un jus noir, concentré, de grosse...

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  • Franck Chavy - Beaujolais - Morgon nature 'sans soufre ajouté' 2020

    14,60 €
    Nature

    Morgon

    Gamay,

    Volumineux mais frais !

    Franck Chavy s'amuse : ce Morgon nature, sans soufre ajouté est incroyable de fraîcheur, de volume et de rondeur ! Très structuré en bouche ce gamay profite de tanins tout en finesse, la gourmandise est...

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  • Jean-Pierre Large - Les Délys Magnum - Morgon 2021

    31,60 €

    Morgon

    Gamay,

    Étoffé, fruité, soyeux.

    La cuvée de Morgon Les Délys de Jean-Pierre Large provient du lieu-dit éponyme sur Corcelette, à Villé-Morgon. C'est un vin étoffé, très fruité...

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  • Franck Chavy - Régnié 2019 vin nature sans sulfite

    13,40 €
    Nature

    Régnié

    Gamay,

    Frais et fruité.

    Le Régnié sans soufre de Franck Chavy ? Un vin nature, une belle expression de gamay, très fraîche et qui nécessite quelques minutes à l'air libre avant de se mettre en place. Ensuite ce sont des...

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  • Château Roquefort - Bordeaux rouge 2019

    7,20 €

    Bordeaux

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Rond, souple.

    Le Château Roquefort est un Bordeaux constitué essentiellement de Merlot, ce qui explique sa finesse et sa souplesse. Vendangés à bonne maturité les raisins délivrent des arômes de myrtille et de griotte et...

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  • Château Roquefort - Bordeaux rouge 2019 Magnum

    16,20 €

    Bordeaux

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Rond, souple.

    Le Château Roquefort est un Bordeaux constitué essentiellement de Merlot, ce qui explique sa finesse et sa souplesse. Vendangés à bonne maturité les raisins délivrent des arômes de...

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  • Château Roquefort - Bordeaux blanc 2021

    6,90 €

    Bordeaux

    Sauvignon, Sémillon,

    Frais, fruité, floral.

    Entre Garonne et Dordogne, le Château Roquefort élabore un Bordeaux blanc à la robe limpide et nacrée. Sauvignon et Sémillon lui offrent sur ces sols argileux et calcaire une palette...

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  • Château Roquefort - Les Roches Blanches - Bordeaux blanc 2022

    8,60 €
    Exploitation HVE

    Bordeaux

    Sauvignon,

    Vif, fruité.

    Avec sa cuvée Les Roches Blanches, le Château Roquefort met à l’honneur son terroir calcaire de l’Entre-Deux-Mers au cœur de la Gironde. Ce pur Sauvignon blanc en restitue toute la minéralité et la...

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  • Château Pertignas - Cuvée des Copains - Bordeaux supérieur rouge 2019

    8,90 €

    Bordeaux supérieur

    Merlot,

    Généreux, rond, mûr.

    Château Pertignas, Cuvée des Copains : le programme est annoncé ! Vincent Gauthier a eu la franche bonne idée de ne pas soumettre ce Bordeaux à un élevage en fût. Les fruits rouges sont...

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  • Château Darzac - Bordeaux supérieur rouge 2016

    5/5 | 1 avis
    8,20 €

    Bordeaux supérieur

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Fruité, juteux, séduisant.

    Château Darzac à Bordeaux : demeure d'un vigneron heureux ! C'est ainsi qu'Alain Barthe se présente. Il veille avec son frère Stéphane aux destinées du Château familial, belle...

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  • Château Darzac - Bordeaux supérieur blanc 2019

    6,80 €

    Bordeaux supérieur

    Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon gris,

    Gourmand, exotique, rafraîchissant.

    Château Darzac blanc livre ses arômes de fruits exotiques avant de briller par une bouche fraîche, très pamplemousse ! C'est un vin gourmand, rond et souple qui affiche une belle densité, du gras, soutenu par une superbe fraîcheur finale. Nous...

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  • Château Darzac - Bordeaux supérieur rouge 2016 Magnum

    18,40 €

    Bordeaux supérieur

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Fruité, juteux, séduisant.

    Château Darzac à Bordeaux : demeure d'un vigneron heureux ! C'est ainsi qu'Alain Barthe se présente. Il veille avec son frère Stéphane aux destinées du Château familial, belle propriété de...

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  • Château Pertignas Cuvée Spéciale - Bordeaux supérieur rouge 2019

    8,90 €

    Bordeaux supérieur

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Charnu, mûr.

    La cuvée spéciale du Château Pertignas est charnue, d'une gourmandise bâtie sur un fruit bien mûr. Vincent Gauthier a assemblé 4 cépages pour obtenir cet équilibre entre matière et soyeux. Un...

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  • Château La Guillaumette - Prestige - Bordeaux Supérieur 2020

    9,90 €
    Conversion Bio

    Bordeaux supérieur

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Ample, équilibré, mûr.

    La cuvée Prestige du Château La Guillaumette est un Bordeaux Supérieur issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon de...

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  • Château du Gazin - Canon Fronsac 2016

    10,60 €

    Canon Fronsac

    Merlot, Cabernet Franc, Malbec,

    Chaleureux, soyeux.

    Château du Gazin est un Canon Fronsac onctueux, aux tanins fondus, vinifié par Georges-Antoine Robert. Aux arômes de torréfaction et de fruits noirs succède une bouche riche, chaleureuse et poivrée. Un...

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  • Château du Gazin - Canon Fronsac 2016 - Magnum

    22,60 €

    Canon Fronsac

    Merlot, Cabernet Franc, Malbec,

    Chaleureux, soyeux.

    Château du Gazin est un Canon Fronsac onctueux, aux tanins fondus, vinifié par Georges-Antoine Robert. Aux arômes de torréfaction et de fruits noirs succède une bouche riche, chaleureuse et poivrée. Un...

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  • Clos Lariveau - Canon Fronsac 2020

    24,80 €

    Canon Fronsac

    Cabernet Franc, Merlot, Malbec,

    Rond, puissant.

    C’est à Saint-Michel de Fronsac, sur sa parcelle de poche du Clos Lariveau (0,33 ha) que Paul Carrille élabore ce Canon-Fronsac confidentiel. Cabernet-franc et Merlot presque...

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  • Clos Lariveau - Magnum Canon Fronsac 2017

    39,90 €

    Canon Fronsac

    Cabernet Franc, Merlot, Malbec,

    Rond, puissant.

    C’est à Saint-Michel de Fronsac, sur sa parcelle de poche du Clos Lariveau (0,33 ha) que Paul Carrille élabore ce Canon-Fronsac confidentiel. Cabernet-franc et...

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  • Château Peyrou - Castillon Côtes de Bordeaux 2016

    14,80 €
    Bio

    Castillon Côtes de Bordeaux

    Merlot, Cabernet Franc,

    Mûr, puissant.

    Château Peyrou est un Castillon Côtes de Bordeaux que nous affectionnons particulièrement. Issue essentiellement de Merlot cette cuvée est riche d'une belle matière rouge profond, presque noire. Les arômes de...

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  • Château Le Rey - Les Argileuses - Castillon Côtes de Bordeaux 2018

    12,90 €

    Castillon Côtes de Bordeaux

    Merlot, Cabernet Franc,

    Rond, savoureux.

    Château Le Rey cuvée les Argileuses : un Castillon Côtes de Bordeaux non boisé, à la texture douce et savoureuse. Doté d'une belle profondeur, de saveurs de réglisse et de fruits rouges ce vin charme par sa...

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  • Ma Petite République by Paul Carrille - Fronsac 2021

    20,80 €
    Conversion Bio

    Fronsac

    Merlot, Cabernet Franc,

    Droit, équilibré, frais.

    Ma Petite République est une parcelle de vignes qu'exploite Paul Carrille à Saint Michel de Fronsac. Vigneron doué, maîtrisant parfaitement l'élevage, il signe des vins droits, précis, à la fraîcheur...

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  • Ma Petite République by Paul Carrille - Fronsac 2019 - Magnum

    39,40 €
    Conversion Bio

    Fronsac

    Merlot, Cabernet Franc,

    Droit, équilibré, frais.

    Ma Petite République est une parcelle de vignes qu'exploite Paul Carrille à Saint Michel de Fronsac. Vigneron doué, maîtrisant parfaitement l'élevage, il signe des vins droits, précis,...

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  • Château Mayne Lalande - Listrac Médoc 2016

    22,40 €

    Listrac Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Etoffé, éclatant, sapide.

    2016 sera le futur millésime star du Château Mayne Lalande. Ce Listrac-Médoc sombre développe un nez de fruits très mûrs, réglissé et vanillé. La bouche est imposante sans être lourde, les tanins...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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