Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Bernard Gripa 'Les Figuiers' - Saint Péray 2022

    35,40 €

    Saint Péray

    Roussanne, Marsanne,

    Ample, frais.

    'Les Figuiers' du Domaine Bernard Gripa est un Saint-Péray frais, vif et structuré. Fraîcheur de la Roussanne en sol calcaire et élevage irréprochable en font une référence dans l'appellation. Nez de...

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  • Domaine Leménicier - Cuvée Elégance Magnum - Saint-Péray 2020

    19,90 €

    Saint Péray

    Marsanne, Roussanne,

    Fin, élégant, fruité.

    Jacques Leménicier dédie les plus vieilles vignes de son domaine à l’élaboration de sa cuvée Elégance. Assemblage à parts égales de Roussanne et...

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  • Demoiselle Suzette - Beaumes de Venise 2020

    12,40 €

    Beaumes de Venise

    Grenache noir, Syrah,

    Généreux, rond.

    Sur les hauteurs de Suzette, Richard Olivero élabore un Beaumes de Venise authentique et harmonieux, aux arômes de fruits noirs et de tapenade d’olives. La bouche est bien équilibrée par une matière...

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  • Alain Ignace - Le Petit Grain d'Antonin - Muscat Beaumes de Venise blanc 2023

    17,60 €
    Bio

    Beaumes de Venise

    Muscat petits grains,

    Gourmand, frais, fruité.

    A Beaumes de Venise, le Muscat est une spécialité ancestrale dont Alain Ignace perpétue la tradition avec passion. ‘Le Petit Grain d’Antonin’ est un vin doux naturel de...

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  • Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf du Pape rouge 2021

    50,00 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah, Vaccarèse, Mourvèdre,

    Soyeux, raffiné, réussi.

    Le Châteauneuf du Pape de Laurent Charvin est de facture classique. Il faut lui reconnaître que tout artifice serait inutile : un nez poivré aux arômes de rose et de fruits rouges, une bouche d'une puissance modérée,...

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  • Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2021

    5/5 | 1 avis
    44,00 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Dense, profond, sur le fruit.

    Le Clos du Mont-Olivet est la cuvée phare du Domaine. Issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache (80%), ce Châteauneuf-du-Pape rouge s'impose naturellement. Il sait rester frais, sur un joli fruit bien dense, plutôt que...

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  • Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf du Pape rouge 2021 Magnum

    94,00 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah, Vaccarèse, Mourvèdre,

    Soyeux, raffiné, réussi.

    Le Châteauneuf du Pape de Laurent Charvin est de facture classique. Il faut lui reconnaître que tout artifice serait inutile : un nez poivré aux arômes de rose et de fruits rouges, une bouche d'une puissance modérée,...

    Bientôt dispo

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  • Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2021 Magnum

    94,00 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Dense, profond, sur le fruit.

    Le Clos du Mont-Olivet est la cuvée phare du Domaine. Issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache (80%), ce Châteauneuf-du-Pape rouge s'impose naturellement. Il sait rester frais, sur un joli fruit bien dense, plutôt que...

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  • Clos du Mont-Olivet - Cuvée du Papet - Châteauneuf du Pape rouge 2019

    86,00 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Puissant, concentré, élégant.

    La Cuvée du Papet est la cuvée mythique du Clos du Mont-Olivet, élaborée uniquement lors des grands millésimes. Les meilleures parcelles du domaine sont réservées à...

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  • Clos du Caillou - Tradition - Châteauneuf du Pape rouge 2017

    34,10 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Onctueux, sur le fruit.

    Clos du Caillou cuvée Tradition joue la carte de la fraîcheur plutôt que celle de la puissance. Ce Châteauneuf-du-Pape rouge à majorité de Grenache délivre des arômes de...

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  • Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2007

    58,20 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Profond, dense.

    Cette cuvée historique du Clos du Mont-Olivet témoigne à merveille du grand potentiel de garde des Châteauneuf-du-Pape rouges. Ce millésime d’anthologie s’est épanoui avec grâce et fait preuve d’une...

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  • Clos du Caillou - Les Safres - Châteauneuf du Pape rouge 2020

    40,90 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre,

    Velouté, équilibré, frais.

    Avec Les Safres, le Clos du Caillou exalte la finesse du terroir sableux des Bédines, magnifiée par un millésime remarquable. Ce Châteauneuf du Pape rouge fait preuve d’un équilibre proche de la perfection. Tout y...

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  • Clos du Caillou - Les Quartz - Châteauneuf du Pape rouge 2019

    60,40 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah,

    Concentré, puissant, équilibré.

    Les Quartz du Clos du Caillou allie la générosité d’un millésime qui fera date en Châteauneuf du Pape à la puissance du terroir de galets roulés des Cassanets. Marqué par de profonds...

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  • Clos du Caillou - La Réserve - Châteauneuf du Pape rouge 2019

    117,90 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre,

    Puissant, voluptueux, frais.

    Le Clos du Caillou réalise sa cuvée La Réserve sur les meilleurs millésimes. Ce Châteauneuf du Pape rouge 2019 a bénéficié de conditions idéales. Rien ne manque : un fruit...

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  • Clos du Mont-Olivet - Vieilles Vignes - Côtes du Rhône rouge 2021

    17,00 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan,

    Equilibré, gourmand, fruité.

    La cuvée Vieilles Vignes du Clos du Mont-Olivet tire sa personnalité d’une majorité de Grenache, complété par de la Syrah et du Carignan, cultivés sur les terroirs sableux...

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  • Domaine Laurent Charvin - Côtes du Rhône rouge 2021 Magnum

    34,60 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Rond, velouté, gourmand.

    Laurent Charvin signe un Côtes du Rhône rouge de facture classique, juste et équilibré. La gourmandise prime sur la puissance. Il offre un nez parfumé et intense sur le fruit rouge, en bouche une...

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  • Domaine Martin - Côtes du Rhône rouge 2022

    6,90 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah,

    Rond, dense, épicé.

    Le Côtes du Rhône rouge du Domaine Martin, à majorité de Grenache (80%), s’ouvre sur des arômes de fruits rouges. D’une puissance modérée, il révèle une bouche dense et complexe, sans dureté,...

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  • Clos du Caillou - Le Caillou - Côtes du Rhône rouge 2019

    13,40 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,

    Gourmand, facile, gouleyant.

    Le Caillou est un Côtes du Rhône rouge authentique et gouleyant, qui invite à la convivialité. Le Clos du Caillou mise plus sur la gourmandise que sur la puissance. La bouche est onctueuse, ronde, avec des arômes de...

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  • Clos du Caillou - Esprit Nature - Vin nature Côtes du Rhône rouge 2021

    19,60 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, velouté.

    Esprit Nature du Clos du Caillou est une cuvée vinifiée en grappes entières sans sulfite ajouté, un vin nature en macération carbonique. Issu de Grenache et de Syrah...

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  • Clos du Caillou - Le Caillou Côtes du Rhône blanc 2020

    12,90 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Viognier, Clairette, Grenache blanc, Roussanne,

    Frais, fruité.

    Pour sa cuvée Le Caillou Blanc, le Clos du Caillou fait la part belle au Viognier et à la Clairette. Ce Côtes du Rhône blanc offre un nez frais de fleurs blanches. En bouche, il dévoile des arômes...

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  • Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues - Côtes du Rhône rouge 2021

    17,80 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Counoise,

    Onctueux, parfumé, équilibré.

    Le Bouquet des Garrigues du Clos du Caillou n’usurpe pas son nom. Ce Côtes du Rhône rouge offre un nez de fraise des bois et de framboise, relevé de notes d’épices et d’herbes de Provence. Des conditions...

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  • Domaine de Panisse - Le Mazet - Côtes du Rhône rouge 2022

    17,60 €
    Conversion Bio

    Côtes du Rhône

    Syrah, Grenache noir,

    Riche, fruité, velouté.

    Issu d’un millésime 2021 généreux malgré les aléas climatiques, le Côtes du Rhône rouge Le Mazet assemble différentes parcelles du Domaine de Panisse, situées près du Plan de Dieu. Marquée...

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  • Domaine des Bosquets - La Jérôme - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    13,80 €

    Côtes du Rhône Villages

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, rond, épicé.

    Le vignoble de La Jérôme, qui a gardé le nom de ses anciens propriétaires, se compose de Grenache et Syrah, cultivés sur les argiles sableuses de Séguret, dans le Vaucluse. Le Domaine des Bosquets...

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  • Domaine des Bosquets - Réserve - Gigondas rouge 2021

    31,40 €

    Gigondas

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,

    Onctueux, frais.

    La cuvée Réserve du Domaine des Bosquets est un Gigondas à la bouche dense, structurée sans être dure, qui offre une belle salinité finale. Julien Bréchet y associe les raisins de toutes...

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  • Domaine des Bosquets - Le Lieu Dit - Gigondas rouge 2019

    48,00 €

    Gigondas

    Grenache noir,

    Riche, velouté, fin.

    Toute première cuvée parcellaire du Domaine des Bosquets, Le Lieu Dit doit sa singularité à une petite parcelle sablonneuse de vieux grenaches, en grande partie à l’ombre. Ce Gigondas suave et...

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  • Domaine des Bosquets - Les Routes - Gigondas rouge 2019

    48,00 €

    Gigondas

    Syrah,

    Dense, riche, élégant.

    Le Domaine des Bosquets élabore sa cuvée Les Routes à partir d’une parcelle de Sérine issue d’une sélection massale du Château de Fonsalette. La finesse et le racé de cette...

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  • Domaine de Montine - Gourmandises - Grignan-les-Adhémar rouge 2019

    6,90 €

    Grignan les Adhémar

    Syrah, Grenache noir, Cinsault,

    Rond, juteux, fruité.

    La cuvée Gourmandises rouge du Domaine de Montine se définit d’elle-même : du fruit, une matière ronde et juteuse, de la légèreté … ce Grignan-les-Adhémar rouge est...

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  • Domaine de Montine - Gourmandises - Grignan-les-Adhémar blanc 2020

    7,90 €

    Grignan les Adhémar

    Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc,

    Frais, fruité, délicat.

    Gourmandises blanc du Domaine de Montine assemble six cépages typiques de la vallée du Rhône méridionale. Ce Grignan-les-Adhémar léger et élégant porte bien son nom. Il offre une palette aromatique...

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  • Domaine de Montine - Viognier - Grignan-les-Adhémar 2020

    10,80 €

    Grignan les Adhémar

    Viognier,

    Floral, onctueux, frais.

    Le Domaine de Montine élabore un pur Viognier qui bénéficie de la minéralité des coteaux calcaires de Grignan. Onctuosité et fraîcheur s’équilibrent à merveille dans ce...

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  • Domaine de Montine - Séduction - Grignan-les-Adhémar rouge 2018

    12,40 €

    Grignan les Adhémar

    Syrah, Viognier,

    Fruité, charnu.

    L’union insolite du viognier et de la syrah donne à ce Grignan-Les-Adhémar rouge du Domaine de Montine un petit air de Côte-Rôtie. Séduction révèle un nez...

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  • Domaine des Escaravailles - Rasteau Vin Doux Naturel 2014

    14,40 €

    Rasteau VDN

    Grenache noir,

    Suave, riche, concentré.

    Le Rasteau Grenat du Domaine des Escaravailles est un vin doux naturel pur Grenache. Des arômes intenses de cerise noire kirschée et de cacao annoncent une bouche riche, concentrée, d’une grande suavité. Incontournable...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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