Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine des Entrefaux - Crozes Hermitage rouge 2022

    23,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Juteux, gourmand.

    Le Domaine des Entrefaux réalise un Crozes Hermitage rouge d’une jolie droiture, né de plusieurs parcelles de Syrah cultivée sur les terrasses caillouteuses des Chassis et sur les coteaux de Chanos-Curson. Le nez s’ouvre...

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  • Domaine des Entrefaux - Les Pends - Crozes Hermitage rouge 2021

    30,90 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Dense, charnu, suave.

    Avec Les Pends, le Domaine des Entrefaux signe un Crozes Hermitage rouge plus en délicatesse qu’en puissance. François Tardy lui réserve ses vignes de Syrah exposées plein sud, en...

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  • Domaine des Entrefaux - Crozes Hermitage rouge 2021 - Magnum

    51,20 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Juteux, gourmand.

    Le Domaine des Entrefaux réalise un Crozes Hermitage rouge d’une jolie droiture, né de plusieurs parcelles de Syrah cultivée sur les terrasses caillouteuses des Chassis et sur les coteaux de...

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  • Domaine Yann Chave - Hermitage rouge 2018

    89,80 €
    Bio

    Hermitage

    Syrah,

    Ample, élégant, cristallin.

    L’Hermitage rouge de Yann Chave est issu de l’unique hectare du domaine situé sur la prestigieuse colline éponyme, rive gauche du Rhône. Ses vignes de Syrah ont une quarantaine d’années et...

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  • Domaine de La Courtade - Les Terrasses - Côtes de Provence Porquerolles blanc 2023

    16,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, minéral, iodé.

    La cuvée Les Terrasses du Domaine de la Courtade joue de la complémentarité aromatique du Rolle et du Sémillon. Ce Côtes de Provence blanc offre un nez harmonieux et vif sur les fruits...

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  • Domaine de La Courtade - Les Terrasses - Côtes de Provence Porquerolles rosé 2023

    15,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre, Rolle,

    Fruité, minéral, frais.

    Le Domaine de La Courtade concentre dans la cuvée Les Terrasses toute le charme de l’île de Porquerolles… Les raisins gorgés de soleil, récoltés à la faveur de la fraîcheur nocturne, donnent un...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence blanc 2020

    16,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, minéral.

    Rolle et Sémillon des collines schisteuses des Maurettes s’unissent dans ce Château La Tour de L’Evêque blanc tout en délicatesse. Ses arômes d’agrumes citronnés se prolongent dans une bouche...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence rosé 2021

    12,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,

    Fruité, souple, frais .

    La cuvée rosé du Château La Tour de L’Evêque s’exprime tout en délicatesse. La bouche se révèle soyeuse et fraîche, sur des saveurs de pêche juteuse. La finale est longue, animée par de jolis amers. Un...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence rouge 2016

    18,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Chaleureux, franc, charnu.

    Le talent de Régine Sumeire se décline aussi en rouge dans cette cuvée du Château La Tour de L’Evêque. Syrah et Cabernet Sauvignon donnent un Côtes de Provence d’une...

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  • Château La Tour de L’Evêque Pétale de Rose - Côtes de Provence rosé 2021

    16,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Sémillon, Rolle, Cabernet Sauvignon, Ugni blanc,

    Délicat, fruité, frais.

    Rosé mythique du Château La Tour de L’Evêque, le succès de la cuvée Pétale de Rose ne se dément pas. Ce pionnier des rosés clairs de Provence, créé par...

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  • Château Gaillard - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    23,60 €
    Bio

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Souple, épicé.

    Château Gaillard est un Saint-Emilion grand cru aux arômes de fruits rouges, à la bouche fraîche et ample, d'une souplesse que vient accompagner un boisé aux notes de vanille. A carafer une petite heure pour profiter pleinement de sa...

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  • Domaine Bernard Defaix - Côte de Léchet - Chablis Premier Cru 2019

    32,30 €
    Bio

    Chablis

    Chardonnay,

    Gras, riche, tendu.

    Sur la rive gauche du Serein, le 1er cru Côte de Léchet donne certainement les plus grands vins de garde de Chablis. Didier et Sylvain Defaix élèvent seulement un quart de cette cuvée en barriques. Les...

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  • Domaine Chantal Lescure 'Les Damodes' - Nuits Saint Georges rouge 2018

    59,40 €
    Bio

    Nuits Saint Georges

    Pinot noir,

    Profond, velouté.

    Le Nuits Saint-Georges Les Damodes du Domaine Chantal Lescure est un Bourgogne aux arômes de fruits noirs, de prune et de réglisse. Le calcaire très dur de ce terroir donne beaucoup d'énergie, de profondeur et de...

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  • Berthet-Bondet - Tradition (vin sous voile) - Côtes du Jura blanc 2016

    18,40 €
    Bio

    Jura

    Savagnin, Chardonnay,

    Fruits secs et pomme.

    Les Berthet-Bondet élèvent leur Côtes du Jura Tradition deux ans sous voile, dans des tonneaux non ouillés dans le pur style oxydatif Jurassien. Les fruits secs, noix, noisette, amande grillée envahissent le nez....

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  • Château Pech Redon - Les Cades - Languedoc rouge 2019

    11,80 €
    Bio

    Languedoc

    Syrah, Cinsault, Mourvèdre,

    Rond, gourmand, facile.

    Les Cades du Château Pech Redon est la cuvée gourmande voulue par Christophe Bousquet : une grosse base de Syrah pour un vin aux arômes épicés et aux saveurs poivrées, salines. Il sent la...

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  • Domaine de Mortiès - Pic Saint Loup rouge 2019 Magnum

    33,40 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Charnu, épicé, frais.

    Mortiès nous offre le meilleur du Pic Saint Loup : un rouge charnu, mûr, épicé. Sa jolie matière s'avère douce et ronde en bouche, résultat d'une infusion bien maîtrisée. La finale délicieusement...

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  • Domaine Marie Bérénice - Bandol rouge 2020

    20,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir,

    Solide, toasté, fondu.

    Marie Bérénice rouge est un authentique vin de Bandol : du Mourvèdre en proportion écrasante (90%), parfaitement mûr et patiné par 18 mois de foudres. Damien Roux réussit un vin rouge...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol rosé 2023

    17,50 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Clairette,

    Puissant, épicé, frais.

    Bastide Blanche rosé est un vin de gastronomie, façonné par la puissance et les saveurs d'agrumes, de pomelo, du mourvèdre. La fraîcheur de ce Bandol rosé s'accompagne de notes poivrées jusqu'en finale,...

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  • Domaine du Paternel - Bandol rouge 2020

    23,40 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan, Syrah,

    Épicé, fruité, suave.

    Le Paternel rouge Bandol offre un nez de mûre, de cassis, au boisé toasté. La bouche privilégie les fruits mûrs et les épices. La puissance est contenue, le vigneron ayant cherché plus la complexité que l'extraction tannique. Le vin...

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  • Château La Mascaronne - Côtes de Provence blanc 2022

    24,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Ugni blanc, Rolle,

    Expressif, rond, frais.

    La Mascaronne blanc libère des arômes prononcés d'agrumes, citronnés, aux senteurs de mandarine et pamplemousse. La bouche est ample, sa rondeur est soutenue par une fraîcheur minérale, très séduisante. C'est une jolie cuvée...

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  • Château La Mascaronne - Côtes de Provence rosé 2023

    23,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir,

    Rond, gourmand.

    Au Château La Mascaronne le Côtes de Provence rosé est un vin gourmand, tout en rondeur, qui exhale des arômes de fruits et d'agrumes. Sa délicatesse lui permet de briller dès l'apéritif puis au cours du repas. Ne pas...

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  • Château La Mascaronne - Fazioli - Côtes de Provence rouge 2018

    19,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Généreux, concentré, suave.

    Avec sa cuvée Fazioli le Château La Mascaronne se positionne parmi les rouges les plus convaincants de Provence. Cet assemblage de syrah et mourvèdre offre un nez de fruits noirs très mûrs avant de séduire par une...

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  • Château Gairoird Prestige - Côtes de Provence rosé 2023 Magnum

    25,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Rond, fruité.

    Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats méditerranéens et asiatiques....

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  • Château Sainte Marguerite - Symphonie - Côtes de Provence rouge 2019

    19,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache noir,

    Rond, charnu.

    Symphonie rouge du Château Sainte Marguerite est un Côtes de Provence cru classé charnu, sur le fruit, élégant. Fruits rouges, noirs et épices de la syrah se mêlent aux notes de torréfaction issues...

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  • Maison Sainte Marguerite - Symphonie - Côtes de Provence rosé 2023

    19,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Souple, frais.

    Symphonie rosé de la Maison Sainte Marguerite est un Côtes de Provence frais, souple et élégant. Il se distingue par ses arômes intenses d'agrumes et la subtilité de ses saveurs. La finale reste...

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  • Château Sainte Marguerite - Cuvée Château - Côtes de Provence rosé 2021

    14,70 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Délicat, fruité.

    Château Sainte Marguerite cuvée Château rosé est un Côtes de Provence délicat et fruité. Vous apprécierez ce cru classé dès l'apéritif puis sur une cuisine estivale d'inspiration...

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  • Figuière - Première - Côtes de Provence rouge 2021

    18,25 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Syrah,

    Soyeux, élégant.

    Figuière Première rouge est d'une telle élégance qu'il lui est permis de s'inviter avec succès sur toutes les tables. Des arômes de fruits noirs et d'épices annoncent une matière mûre, dense mais délicate....

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  • Figuière - Première - Côtes de Provence blanc 2023

    16,75 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, salin.

    Figuière Première blanc est un Côtes de Provence aux arômes délicats de pamplemousse et de poire mûre. Les saveurs de pêche blanche et de poire sont rehaussées par une fraîcheur iodée qui perdure jusqu'en...

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  • Figuière - Confidentielle - Côtes de Provence rouge 2021

    29,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Syrah,

    Maîtrisé, harmonieux, élégant.

    Figuière Confidentielle rouge est un Côtes de Provence à la texture soyeuse et élégante, finement boisé par un élevage contenu. Arômes de torréfaction et de fruits rouges annoncent une matière charnue,...

    Bientôt dispo

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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