Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Château du Gazin - Canon Fronsac 2016

    10,60 €

    Canon Fronsac

    Merlot, Cabernet Franc, Malbec,

    Chaleureux, soyeux.

    Château du Gazin est un Canon Fronsac onctueux, aux tanins fondus, vinifié par Georges-Antoine Robert. Aux arômes de torréfaction et de fruits noirs succède une bouche riche, chaleureuse et poivrée. Un...

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  • Château Le Rey - Les Argileuses - Castillon Côtes de Bordeaux 2018

    12,90 €

    Castillon Côtes de Bordeaux

    Merlot, Cabernet Franc,

    Rond, savoureux.

    Château Le Rey cuvée les Argileuses : un Castillon Côtes de Bordeaux non boisé, à la texture douce et savoureuse. Doté d'une belle profondeur, de saveurs de réglisse et de fruits rouges ce vin charme par sa...

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  • Château Sociando-Mallet - Bordeaux - Haut Médoc 2017

    44,60 €

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,

    Ample, fruité.

    Château Sociando-Mallet 2017 offre un bouquet harmonieux de fruits mûrs et de bois noble. Ses arômes fruités portés par une bouche ample, dotée de tanins parfaitement enrobés, rendent ce Haut Médoc déjà...

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  • Château La Tour Carnet - Bordeaux Haut Médoc 2017

    43,40 €

    Haut Médoc

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Savoureux, dense.

    Château La Tour Carnet est un Haut Médoc aux arômes de cassis, de mûre et d'épices. Chaleureux et dense, il est savoureux et accessible dès sa prime jeunesse. Le potentiel de garde de ce vin de Bordeaux...

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  • Château des Eyrins - Bordeaux - Margaux 2014

    34,90 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Corsé, solide, élégant.

    Julie et Xavier Gonet-Medeville exploitent à Margaux le Château des Eyrins depuis une dizaine d'années. Sur moins de 3 hectares ils produisent ce vin rouge aux arômes de fruits noirs et de vanille. La bouche est...

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  • Segla - Bordeaux - Margaux 2016

    49,40 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Soyeux, délicat, élégant.

    Segla est un Margaux rond, vinifié avec talent, sur la finesse aromatique. Un nez de cerise bien mûre, une bouche douce, très soyeuse, délicate jusqu'en finale. Un vin de Bordeaux à l'extraction mesurée et au...

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  • Château l'Eden - Médoc 2016

    13,80 €

    Médoc

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Souple, boisé.

    Château l'Eden est un Médoc sur le fruit et la souplesse. Un nez sur les épices, la cerise noire et les arômes variétaux du merlot annonce une bouche boisée par un élevage de 10 mois en barrique, d'une structure...

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  • Château Myon de l'Enclos - Bordeaux - Moulis en Médoc 2015

    18,40 €

    Moulis en Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Charnu, dense, vigoureux.

    Bernard Lartigue élabore ce Moulis Château Myon de l'Enclos avec une forte dominante de Cabernet Sauvignon. Le vin est noir, épicé, boisé, charnu, puissant. C'est sûr, la vendange était saine et à bonne...

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  • Château Mauvesin Barton - Bordeaux - Moulis en Médoc 2012

    19,80 €

    Moulis en Médoc

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Souple, léger.

    Château Mauvesin Barton est un Moulis en Médoc aux tanins souples et au fruité plaisant ! Un nez de fruits rouges agrémenté de notes de torréfaction présage une bouche équilibrée, soyeuse, qui...

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  • Château Tour Sieujan - Bordeaux - Pauillac 2016

    34,00 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Puissant, soyeux.

    Château Tour Sieujan est un Pauillac au nez flatteur de fruits noirs, d'épices et de vanille. La bouche est fondue, opulente, avec une touche boisée non gênante. Un vin qui a su rester frais malgré sa puissance, avec une longue finale...

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  • Château La Croix Saint-Vincent - Bordeaux - Pomerol 2017

    36,20 €

    Pomerol

    Merlot, Cabernet Franc,

    Rond, juteux.

    Le Château La Croix Saint Vincent est un Pomerol ouvert, déjà expressif qui allie rondeur et souplesse. Sa bouche est pleine, de belle maturité, fidèle à ce millésime chaud dans l'appellation. Ce Bordeaux...

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  • Château de Pressac - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2014

    39,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot,

    Dense, fin, distingué.

    Dense et porté par une belle matière, le Château de Pressac est un Saint Emilion Grand Cru aux tanins d'une grande finesse. C'est un vin remarquable qui vient récompenser le travail fourni depuis une vingtaine d'année par...

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  • Château Gaillard - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    23,60 €
    Bio

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Souple, épicé.

    Château Gaillard est un Saint-Emilion grand cru aux arômes de fruits rouges, à la bouche fraîche et ample, d'une souplesse que vient accompagner un boisé aux notes de vanille. A carafer une petite heure pour profiter pleinement de sa...

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  • Château Petit Gravet Aîné - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2012

    40,60 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Merlot,

    Epicé, structuré, suave.

    Les 2 hectares de Petit Gravet Aîné sont sur le plateau calcaire de Saint Emilion, parmi les propriétés illustres. Catherine Papon-Nouvel y soigne ses vieux cabernets francs pour nous livrer ce vin réglissé,...

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  • Château d'Arcole - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    25,80 €
    Biodynamie

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Elégant, équilibré.

    Le Château d'Arcole est un tout petit vignoble en Saint-Emilion grand cru, propriété de Véronique Barthe. Cette vigneronne passionnée s'attache à élaborer des vins plus sur l'élégance que la...

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  • Château La Fleur Pourret - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2014

    43,80 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

    Soyeux, à maturité.

    Château La Fleur Pourret est un Saint Emilion grand cru d'un grand classicisme. Arômes d'épices, de cannelle et de tabac, matière fruitée, d'une puissance mesurée, aux tanins soyeux. Ce Bordeaux aujourd'hui...

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  • Château de Set - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2016

    38,40 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,

    Fin, frais, boisé.

    Château de Set est le Saint-Emilion grand cru de Thomas Pêtre, une petite propriété d'1,5 hectare, entretenue comme un jardin. Arômes de fruits noirs, attaque en bouche tendue, minérale, très fraîche....

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  • Croix Canon - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2017

    40,40 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc,

    Frais, boisé.

    Croix Canon est un Saint Emilion grand cru au joli nez de fruits noirs et de vanille. Une bouche pleine, racée, au boisé fondu mais présent s'étire dans une finale fraîche. Même si ses tanins enrobés lui permettent de durer...

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  • Château Beau-Séjour Bécot - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2012

    62,00 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

    Fin, élégant.

    Le Château Beau-Séjour Bécot à un nez ouvert, sur les fruits rouges et un boisé épicé bien intégré. Sa bouche est fraîche, élégante, d'une grande finesse. Ce Saint-Emilion grand...

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  • Château Galeteau - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2020

    19,90 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Merlot,

    Rond, fruité.

    Le Saint Emilion Grand Cru du Château Galeteau offre un nez très aromatique de fruits rouges (framboise, fraise). Marquée par le fruit, la bouche est ronde, souple, tout en légèreté. Ce Bordeaux d’une belle...

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  • Fief de La Haye - Bordeaux - Saint Estèphe 2018

    21,40 €

    Saint-Estèphe

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Boisé, frais.

    Fief de La Haye est le second vin de Château La Haye en Saint-Estèphe. Une cuvée à dominante de Cabernet Sauvignon, aux arômes de cassis et de vanille. L'élevage en barriques de plusieurs vins a...

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  • Château Haut-Beauséjour - Bordeaux - Saint-Estèphe 2015

    28,60 €

    Saint-Estèphe

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Côt,

    Soyeux, frais.

    Haut-Beauséjour est un Saint-Estèphe soyeux, sur la gourmandise plus que sur la puissance brute. Son fruit s'exprime dans une structure harmonieuse et sans rudesse excessive. Une jolie bouteille de Bordeaux à savourer dès...

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  • Carmes de Rieussec - Sauternes 2013

    29,90 €

    Sauternes

    Sémillon, Sauvignon, Muscadelle,

    Carmes de Rieussec est un Sauternes à apprécier jeune pour profiter de sa grosse amplitude aromatique. Fraîcheur tonique et arômes de fruits exotiques dominent au nez tandis qu'en bouche miel, agrumes et épices s'expriment pleinement. La...

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  • Domaine Rapet - Aloxe Corton rouge 2018

    37,20 €

    Aloxe-Corton

    Pinot noir,

    Charnu, fruité.

    De la matière et du fruit ! L'Aloxe-Corton de Vincent Rapet nous a tout de suite conquis avec son nez de fruits rouges, sa bouche très ronde en attaque, pleine, puissante et déjà élégante. Les tanins, bien que...

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  • Domaine Rapet - Chardonnay - Bourgogne blanc 2018

    5/5 | 1 avis
    16,60 €

    Bourgogne

    Chardonnay,

    Frais, minéral.

    Le Bourgogne blanc de Vincent Rapet est un chardonnay issu de parcelles en hauteur, ce qui lui confère une bonne fraîcheur. Minéral et ample, il délivre un plaisir immédiat qui lui permet de briller de l'apéritif...

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  • Domaine Rapet - Pinot Noir "En Bully" - Bourgogne rouge 2019

    5/5 | 1 avis
    16,60 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Soyeux, velouté.

    Le Bourgogne Pinot Noir "En Bully" de Vincent Rapet "pinote" avec ses arômes de cerise et de framboise. Construit sur le fruit croquant et des tanins soyeux, ce Bourgogne s'avère ample et généreux en bouche....

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  • Domaine Bernard Defaix - Chablis 2019

    23,90 €

    Chablis

    Chardonnay,

    Généreux, minéral.

    Bernard Defaix signe un vin classique de l’appellation. Élevé uniquement en cuve ce Chablis est gourmand, généreux et tendu pour le millésime. La minéralité est bien présente en bouche, persistante jusqu'en...

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  • Domaine Bernard Defaix - Côte de Léchet - Chablis Premier Cru 2019

    32,30 €
    Bio

    Chablis

    Chardonnay,

    Gras, riche, tendu.

    Sur la rive gauche du Serein, le 1er cru Côte de Léchet donne certainement les plus grands vins de garde de Chablis. Didier et Sylvain Defaix élèvent seulement un quart de cette cuvée en barriques. Les...

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  • Domaine René Bouvier - Vieilles Vignes - Chambolle-Musigny rouge 2018

    84,80 €

    Chambolle Musigny

    Pinot noir,

    Fin, rond, charnu.

    Pour son Chambolle-Musigny Bernard Bouvier assemble différents lieux-dits, élaborant une cuvée représentative de son appellation. Les qualités de chaque parcelle s'équilibrent, la texture est fine mais charnue. Un vin rouge tout en...

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  • Domaine Rapet - Vieilles Vignes - Chorey lès Beaune rouge 2017

    23,40 €

    Chorey lès Beaune

    Pinot noir,

    Souple, friand.

    Ces Vieilles Vignes de Chorey les Beaune du Domaine Rapet s'ouvrent sur un nez de griotte et de framboise, très pinot noir. C'est très plaisant et annonce une bouche ferme et ronde, bien charnue. Les tanins superbement...

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  • Domaine Christian Confuron - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

    148,80 €

    Clos de Vougeot

    Pinot noir,

    Frais, aromatique.

    Le Clos de Vougeot grand cru du Domaine Christian Confuron est un vin de garde qui privilégie la puissance aromatique à l'extraction démesurée. Il profite de la fraîcheur d'une vendange non éraflée. Les tanins de ce...

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  • Domaine Rapet - Corton Pougets Grand Cru rouge 2016

    79,60 €

    Corton

    Pinot noir,

    Ample, puissant, structuré.

    Orienté au sud, le coteau de Corton Pougets, caillouteux et riche en marne procure au pinot noir sa plénitude. Le Corton Pougets 2016 du Domaine Rapet est ample, puissant, encore fermé. On devine très aisément sa...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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