Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence rosé 2023

    1/5 | 1 avis
    14,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Frais, aromatique.

    Le Domaine du Paternel rosé est un Côtes de Provence dont la bouche aux petits fruits rouges acidulés s'avère fraîche et charnue, d'une belle complexité. Le savoir-faire des frères Santini se reconnait dans...

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  • Domaine du Pré Semelé - Montée de Saint Romble - Sancerre blanc 2019

    26,90 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Tendu, minéral.

    Avec la Montée de Saint Romble, les frères Raimbault du Domaine du Pré Semelé signent un Sancerre blanc d’une grande précision aromatique. Cette cuvée parcellaire et confidentielle de...

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  • Domaine des Masques - Emotion rosé 2021

    10,80 €

    IGP & VdF région Provence

    Grenache noir, Carignan,

    Frais, fruité.

    Avec la cuvée Emotion, le Domaine des Masques livre l’expression la plus méditerranéenne de ses vins rosés. Issu d’un assemblage de vieilles vignes, ce rosé pâle et aromatique libère des saveurs d’agrumes...

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  • Albert Mann - Alsace - Riesling Tradition 2019

    17,10 €
    Biodynamie

    Alsace

    Riesling,

    Pur, salin.

    Le Riesling Tradition d'Albert Mann livre des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse...) et une bouche fine, délicate et d'une remarquable persistance. C'est un vin d'Alsace pur, salin, au profil vertical qui brillera en accompagnement...

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  • Albert Mann - Alsace - Pinot Gris Tradition 2018

    17,10 €
    Biodynamie

    Alsace

    Pinot gris,

    Frais, épicé.

    Le Pinot Gris d'Albert Mann est un joli vin de gastronomie. Nez de fleur de sureau, tilleul, pomme, finement fumé. Une bouche fraîche, vive, sans douceur qui offre une finale aux notes épicées : réglisse, zan... Servez ce vin...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence rosé 2021

    14,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Gourmand, équilibré.

    La cuvée Rosé du Château Les Valentines présente un nez frais d’une grande richesse aromatique, centrée sur les agrumes. Rond et équilibré en bouche, ce Côtes de Provence fait preuve d’un...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence blanc 2021

    15,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Ugni blanc, Rolle, Clairette,

    Aromatique, minéral, frais.

    Le Château Les Valentines blanc est composé de vieilles vignes d’Ugni blanc presque centenaires, de Rolle et de Clairette. Ce Côtes de Provence emblématique du domaine libère des arômes harmonieux...

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  • Château Doms - Graves Rouge 2018

    10,60 €

    Graves

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Rond, souple.

    Le Graves rouge du Château Doms est un Bordeaux d’un rouge profond au nez complexe de fruits rouges (cassis) et d’épices. L’attaque est souple, la bouche ronde et charnue, sans dureté. Avec son coeur de gamme...

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  • Château Doms - Cuvée Amélie - Graves Rouge 2018

    18,90 €

    Graves

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Riche, boisé.

    La Cuvée Amélie du Château Doms est issue des plus vieilles parcelles de Merlot et de Cabernet Sauvignon du domaine. Elevé en fût de chêne, ce Graves rouge dévoile un bouquet intense, frais et fruité....

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  • Château Sociando-Mallet - Bordeaux - Haut Médoc 2012

    36,40 €

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,

    Soyeux, épicé.

    Sociando-Mallet 2012 est un Haut Médoc au nez fumé, de café et cassis. Complexe en bouche, il livre des saveurs fruitées et épicées. Ses tanins sont doux, soyeux. Ce Bordeaux est un très joli vin...

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  • Château de Pez - Bordeaux - Saint-Estèphe 2015

    48,50 €

    Saint-Estèphe

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Soyeux, frais.

    Le Château de Pez est dans ce millésime un Saint-Estèphe aux arômes complexes de fruits rouges très mûrs et de moka. Sa bouche est vive et charnue, tannique sans être dure. Ce Bordeaux reste...

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  • Château Phélan-Ségur - Bordeaux - Saint-Estèphe 2017

    59,00 €

    Saint-Estèphe

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Élégant, ample.

    Château Phélan-Ségur est un Saint-Estèphe au nez élégant de fruit, de cuir... L'attaque est souple puis la bouche se révèle ample, grasse, longue, structurée par des tanins fermes et fins. Ce...

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  • Château Doms - Graves Blanc 2021

    8,90 €

    Graves

    Sémillon, Sauvignon,

    Fruité, frais.

    Le Graves Blanc du Château Doms est un assemblage de Sémillon et de Sauvignon. Floral et fruité au nez, il séduit par sa fraîcheur et son léger gras en bouche. Il se savoure dès l’apéritif, puis sur des...

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  • Domaine de la Taille aux Loups - Clos Michet - Montlouis sur Loire 2019

    22,80 €
    Bio

    Montlouis sur Loire

    Chenin,

    Dense, aromatique, équilibré.

    Avec le Clos Michet, Jacky Blot signe un magnifique Montlouis sur Loire d’une grande intensité. Le Domaine de la Taille aux Loups réserve ses parcelles les plus solaires à cette cuvée issue de...

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  • Domaine Clément - Menetou Salon rouge 2022

    14,90 €

    Menetou Salon

    Pinot noir,

    Aromatique, charnu.

    Le Menetou Salon du Domaine Clément est un vin rouge du centre Loire d’une grande puissance aromatique. Issu d’une macération de Pinot noir, il révèle des arômes typiques de...

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  • Château Mille Roses - Bordeaux - Haut Médoc 2016

    22,60 €
    Bio

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Ample, généreux.

    Ce vin biologique du Château Mille Roses, produit sur les graves garonnaises du Haut Médoc, est élevé durant 12 mois en barriques de chêne (avec 25% de bois neuf). Il s’ouvre sur un nez frais aux notes de fruits discrètement...

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  • Château La Lagune - Bordeaux - Haut Médoc 2017

    62,40 €
    Bio

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Complexe, voluptueux.

    Le Château La Lagune est particulièrement réussi dans ce millésime. Nez dense et complexe, sur la framboise, le cassis et la vanille du fût... La bouche est voluptueuse, d'une rare complexité aromatique, les tanins puissants et soyeux... Un...

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  • Château Marquis d'Alesme - Bordeaux - Margaux 2017

    61,20 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Fin, raffiné.

    Le Château Marquis d'Alesme est un Margaux raffiné, à la fois fin et puissant. Ses arômes épicés devancent une bouche structurée, ample et veloutée. Un Bordeaux très harmonieux, coup...

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  • Château Monbrison - Bordeaux - Margaux 2017

    44,80 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Soyeux, profond.

    Le Château Monbrison est un Margaux pulpeux et rond. Saveurs de fruits rouges et de chocolat emplissent une bouche structurée par des tanins puissants et fins. La longue finale glisse sur le fruit mûr, c'est délicieux. Servir ce...

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  • Clos du Caillou - Le Caillou Côtes du Rhône blanc 2020

    12,90 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Viognier, Clairette, Grenache blanc, Roussanne,

    Frais, fruité.

    Pour sa cuvée Le Caillou Blanc, le Clos du Caillou fait la part belle au Viognier et à la Clairette. Ce Côtes du Rhône blanc offre un nez frais de fleurs blanches. En bouche, il dévoile des arômes...

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  • Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage rouge 2019

    23,20 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Fruité, charnu, gourmand.

    Le Crozes Hermitage rouge de Yann Chave est construit sur le fruit, différentes parcelles de syrah lui permettent d'atteindre ce niveau de complexité. Un nez de mûre et de cassis, finement réglissé,...

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  • Domaine Yann Chave - Le Rouvre - Crozes Hermitage rouge 2018

    26,90 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Etoffé, juteux, épicé.

    La cuvée de Crozes Hermitage rouge Le Rouvre de Yann Chave est un vin étoffé, pulpeux, au fruit bien mûr et au boisé soigné. Les vieilles vignes de syrah implantées sur les terrasses de galets des Chassis...

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  • Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage blanc 2020

    22,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Marsanne, Roussanne,

    Frais, fruité, élégant.

    Yann Chave joue de la complémentarité entre Marsanne et Roussanne pour réussir un Crozes Hermitage blanc sur la fraîcheur et le fruit (nez de pêche, de brugnon). En bouche de la matière finement...

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  • Domaine des Entrefaux - Crozes Hermitage rouge 2022

    23,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Juteux, gourmand.

    Le Domaine des Entrefaux réalise un Crozes Hermitage rouge d’une jolie droiture, né de plusieurs parcelles de Syrah cultivée sur les terrasses caillouteuses des Chassis et sur les coteaux de Chanos-Curson. Le nez s’ouvre...

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  • Domaine Lucien Muzard - Les Cras - Pommard 2019

    66,40 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Dense, soyeux.

    Le Pommard Les Cras du Domaine Lucien Muzard est un Bourgogne robuste aux arômes de violette et d'épices. Une bouche soyeuse aux tanins fins lui permet de s'illustrer dès aujourd'hui sur une belle pièce de viande rouge....

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  • Champagne Drappier Carte d'Or

    38,40 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Vineux, rond.

    Drappier Carte d'Or est un champagne très aromatique, à la bouche ronde, vineuse, évoquant la gelée de coing. Son caractère fruité et la vinosité procurée par le Pinot noir conduit à bonne...

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  • Château Rouget - Bordeaux - Pomerol 2017

    66,00 €

    Pomerol

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Riche, ample.

    Le Château Rouget est un Pomerol au nez de fraise, violette, café... Sa bouche est ample, riche et structurée. La puissance est contenue, la longueur remarquable. Ce Bordeaux livre une finale aux senteurs de cèdre....

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  • Domaine des Entrefaux - Les Pends - Crozes Hermitage rouge 2021

    30,90 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Dense, charnu, suave.

    Avec Les Pends, le Domaine des Entrefaux signe un Crozes Hermitage rouge plus en délicatesse qu’en puissance. François Tardy lui réserve ses vignes de Syrah exposées plein sud, en...

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  • Domaine Yann Chave - Hermitage rouge 2018

    89,80 €
    Bio

    Hermitage

    Syrah,

    Ample, élégant, cristallin.

    L’Hermitage rouge de Yann Chave est issu de l’unique hectare du domaine situé sur la prestigieuse colline éponyme, rive gauche du Rhône. Ses vignes de Syrah ont une quarantaine d’années et...

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  • Domaine Laurent Marthouret - Marsanne 2020

    5/5 | 1 avis
    8,90 €

    IGP et VdF Rhône Nord

    Marsanne,

    Rond, moelleux.

    La Marsanne de Laurent Marthouret offre un nez riche en arômes de miel et de fleurs blanches, relevés d’une pointe de réglisse. La bouche est tendre, ronde, moelleuse, sur le fruit mûr. Une plaisante amertume réveille...

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  • Domaine Laurent Marthouret - Roussanne 2019

    8,90 €

    IGP et VdF Rhône Nord

    Roussanne,

    Frais, fruité.

    Laurent Marthouret réalise un vin blanc 100% Roussanne tout en charme et légèreté. Un nez floral et subtil sur des notes de chèvrefeuille, des arômes délicats de fruits jaunes miellés, une bouche ronde et...

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  • Domaine Laurent Marthouret - Viognier 2022

    15,60 €

    IGP et VdF Rhône Nord

    Viognier,

    Aromatique, gourmand.

    Le Viognier de Laurent Marthouret exprime toute la richesse aromatique de cet emblématique cépage rhodanien. Ses arômes miellés de pêche blanche et d’abricot se fondent dans une bouche gourmande, ample, d’une belle...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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