Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Château La Liquière - Faugères rouge 2021

    11,40 €
    Bio

    Faugères

    Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre,

    Gourmand, fruité.

    La cuvée originelle du Château La Liquière met en avant la typicité des schistes des premiers contreforts des Cévennes, dans un joli Faugères issu des vieilles vignes du domaine. Des arômes intenses de fruits rouges bien...

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  • Château La Liquière - Cistus - Faugères rouge 2020

    18,40 €
    Bio

    Faugères

    Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan,

    Profond, velouté, complexe.

    Cistus fait la part belle à la Syrah dans cette cuvée incontournable du Château La Liquière. Complétée de Mourvèdre, Grenache et Carignan, elle livre un Faugères rouge...

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  • Château La Liquière - Les Malpas - Faugères rouge 2019

    22,00 €
    Bio

    Faugères

    Syrah, Mourvèdre,

    Puissant, équilibré.

    Les deux parcelles du lieu-dit Les Malpas abritent les vignes les plus élevées du Château La Liquière. Cette Syrah d’altitude, complétée d’un peu de Mourvèdre (10%), engendre...

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  • Domaine La Colombette - Au Creux du Nid - Vin de France Blanc 2022

    8,30 €
    Bio

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet Blanc,

    Frais, fruité.

    Engagés dans la création de nouveaux cépages naturellement résistants aux maladies de la vigne, François et Vincent Pugibet du Domaine La Colombette réalisent avec Au Creux du Nid une cuvée innovante...

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  • Domaine La Colombette - Au Creux du Nid - Vin de France Rouge 2022

    8,30 €
    Bio

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet Noir,

    Que du fruit !

    Au Creux du Nid de La Colombette est une cuvée innovante issue de Cabernet Noir, un cépage hybride résistant aux maladies de la vigne qui permet une viticulture sans aucun pesticide, ni cuivre, soufre ou molécule de...

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  • Domaine La Colombette - Plume Blanc 9% - IGP Pays d'Hérault 2022

    5,50 €

    IGP Pays d'Hérault

    Chardonnay,

    Vif, léger, acidulé.

    Plume Blanc 9% est un vin blanc du Pays d’Hérault à teneur en alcool corrigée, élaboré par la famille Pugibet au Domaine La Colombette. Moins d’alcool, mais pas moins de...

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  • Domaine La Colombette - Plume Rosé 9% - IGP Pays d'Hérault 2022

    5,50 €

    IGP Pays d'Hérault

    Grenache,

    Frais, léger, sur le fruit.

    Au cœur du Languedoc, près de Béziers, le Domaine La Colombette propose avec sa gamme Plume des vins à teneur en alcool corrigée (9%), selon un procédé innovant, sans aucun additif. Les arômes...

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  • Château de Valflaunès - Espérance - Pic Saint Loup rouge 2022

    15,90 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Souple, épicé.

    Château de Valflaunès cuvée Espérance : le Pic Saint Loup doux, soyeux et élégant de Fabien Reboul. Arômes charmeurs de petits fruits rouges, saveurs douces et raffinées, l'influence...

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  • Château de Valflaunès - T'em T'em - Pic Saint Loup rouge 2020

    27,50 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Riche, profond, concentré.

    T’Em T’Em, la grande cuvée du Château de Valflaunès, assemble quatre parts de Syrah pour une part de Mourvèdre, issus d’une sélection parcellaire seulement sur les meilleures...

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  • Château de Beaumel - Diamant - Côtes de Provence rosé 2022

    9,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Fruité, ample, frais.

    Le rosé Diamant du Château de Beaumel est un Côtes de Provence à la robe limpide, aux arômes de fleurs, de pêche et d’agrumes. Dans le même registre aromatique, la bouche est suave et...

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  • Domaine Timothée Delalle - PI.1953G - Gamay 2020

    10,90 €
    Conversion Bio

    IGP Val de Loire

    Gamay,

    Complexe, gourmand, fruité.

    Pl.1953G est issu d’une parcelle de vieilles vignes plantée en 1953 sur les sables argileux du plateau de Luynes. Ce Gamay dense et complexe, vinifié en macération semi-carbonique, offre un fruité délicatement poivré, dans...

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  • Château Fontarèche - Tradition Rosé - Corbières rosé 2022

    6,40 €

    Corbières

    Piquepoul noir, Carignan, Grenache noir,

    Vif, gourmand.

    Tradition Rosé du Château Fontarèche est un assemblage peu commun de Carignan, Grenache et Piquepoul Noir, un cépage traditionnel du Languedoc presque disparu aujourd’hui. Ils...

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  • Domaine Chantal Lescure - Les Chouacheux - Beaune 1er Cru rouge 2018

    49,00 €
    Bio

    Beaune

    Pinot noir,

    Élégant, racé.

    Le Beaune 1er cru Les Chouacheux du Domaine Chantal Lescure associe la beauté du millésime à la salinité des éboulis calcaires sur lesquels reposent les argiles ferrugineuses. Du fruit, de la finesse, un boisé toasté...

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  • Domaine La Colombette - Chardonnay - IGP Pays d'Hérault Blanc 2022

    5/5 | 1 avis
    6,50 €

    IGP Pays d'Hérault

    Chardonnay,

    Fruité, frais, vif.

    Le Chardonnay du Domaine La Colombette est un joli vin de cépage du Pays d’Hérault, au nez de fruits blancs et de beurre frais. La bouche est longue, bien équilibrée entre léger gras et vivacité. Une...

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  • Les Eminades - Silice - IGP Coteaux de Fontcaude blanc 2020

    12,80 €
    Bio

    IGP Coteaux de Fontcaude

    Sauvignon,

    Vif, frais, minéral.

    Avec Silice, Les Eminades élabore une cuvée 100% Sauvignon, né sur les coteaux arides du vallon de Fontcaude dans l’Hérault. Pourtant, c’est sans ‘sauvignonner’ que ce joli...

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  • Domaine Cheysson Beaujolais blanc - L'Exception 2022

    5/5 | 1 avis
    11,40 €

    Beaujolais

    Chardonnay,

    Frais, ciselé.

    Le Beaujolais l'Exception du Domaine Cheysson est un blanc de Chardonnay au nez de fleurs blanches, de pêche blanche et à la bouche fraîche, ronde, ciselée. Cette salinité minérale lui permet de se distinguer...

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Les Charmes - Meursault 1er Cru 2020

    114,20 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Puissant, onctueux, minéral.

    Les Charmes est une nouvelle illustration du talent de Vincent Bouzereau et de sa maîtrise du chardonnay. Ce Meursault premier cru délicat et puissant se dévoile sur un nez de beurre frais et de...

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  • Domaine Lucien Muzard - Chassagne-Montrachet blanc 2021

    54,40 €

    Chassagne Montrachet

    Chardonnay,

    Aromatique, minéral.

    Le Domaine Lucien Muzard élabore un superbe Chassagne-Montrachet blanc, très confidentiel, issu d’une micro-parcelle d’un dixième d’hectare sur marnes calcaires. Ce chardonnay aromatique et fruité, aux notes...

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  • Champagne Ruinart - Rosé

    93,20 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay,

    Fruité, gourmand.

    Ruinart rosé : l'alliance bienheureuse du pinot noir partiellement vinifié en rouge et du chardonnay. Un champagne aux arômes de fruits exotiques et de petits fruits rouges, aux saveurs gourmandes, rondes et...

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  • Champagne Pierre Gerbais - Grain de Celles - Magnum

    76,00 €

    Champagne

    Pinot noir, Pinot blanc, Chardonnay,

    Bulle fine et crémeuse

    Pierre Gerbais Grains de Celles : un Champagne sudiste, savoureux, charnu, marqué - c'est rare - par le pinot blanc et c'est très bon ! 20 parcelles sont assemblées pour produire cette cuvée que l'on servira dès...

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  • Champagne Louis Roederer - Collection Brut - Coffret 2 Flûtes

    85,50 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    Délicat, classique.

    Roederer Collection, nouvelle cuvée phare de l'illustre maison champenoise s'appuie sur une sélection parcellaire poussée, l'assemblage des meilleurs jus du millésime et la complexité des vins de réserve. Nez de fleurs d'acacia, d'agrumes et de...

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  • Champagne Ruinart - "R" de Ruinart - Bouteille sans étui

    58,90 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay,

    Classique, équilibré.

    "R" de Ruinart, le brut classique de la plus vieille maison de champagne, située à Reims. Plus de pinot noir que de chardonnay, un peu de pinot meunier et près de 30% de vin de réserve permettent d'aboutir...

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  • Champagne Pierre Gerbais - Grains de Celles rosé

    38,00 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot blanc,

    Fruité, savoureux.

    Grains de Celles rosé : Pinot Noir, Chardonnay et comme toujours dans les champagnes Pierre Gerbais du Pinot Blanc. Un nez très fruité précède une bouche à la chair fine et...

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  • Champagne Deutz - Amour de Deutz - Coffret + 2 flûtes

    135,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Subtil, délicat.

    Amour de Deutz, la cuvée iconique de cette grande maison de champagne est issue des chardonnays classés grand cru, provenant surtout d'Avize et du Mesnil-sur-Oger (les meilleurs). Nez de...

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  • Champagne Ruinart - R de Ruinart - Bouteille étui seconde peau

    61,50 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Classique, équilibré.

    Ruinart R, le brut classique de la plus vieille maison de champagne, située à Reims dans son étui seconde peau. Plus de pinot noir que de chardonnay, un peu de pinot meunier et près de 30% de vin de...

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  • Champagne Ruinart - Rosé - Etui seconde peau

    93,20 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay,

    Fruité, gourmand.

    Ruinart rosé en étui seconde peau : l'alliance bienheureuse du pinot noir partiellement vinifié en rouge et du chardonnay. Un champagne aux arômes de fruits exotiques et de petits...

    Bientôt dispo

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  • Champagne Perrier-Jouët Grand Brut - Coffret 2 Flûtes

    56,40 €

    Champagne

    Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay,

    Élégant, complexe.

    Perrier-Jouët Grand Brut se pare de bulles fines pour libérer de délicats arômes citronnés, briochés... annonciateurs d'une bouche complexe. Structurée par une agréable vinosité, elle offre des saveurs de poire, de...

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  • Champagne Ruinart - Blanc de Blancs étui seconde peau

    101,50 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Léger, délicat.

    Ruinart blanc de blancs, dans son étui seconde peau : champagne des moments festifs ? Cela semble être l'ambition de cette maison Rémoise qui s'applique à sélectionner ses plus beaux chardonnays pour...

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  • Champagne Billecart Salmon - Brut Réserve

    44,90 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir,

    Délicat, léger, aromatique.

    Le Champagne Brut Réserve de la Maison Billecart-Salmon résulte d’un assemblage inchangé depuis 1945 : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot...

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  • Champagne Billecart Salmon - Brut Rosé

    68,90 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir,

    Frais, fruité, gourmand.

    Le Brut Rosé de Billecart-Salmon est un champagne d'assemblage issu de Chardonnay, de Pinot Meunier, et de Pinot Noir vinifié en rouge. Cette technique lui confère...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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