Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Georg Breuer - Estate Rüdesheim Riesling 2018 - Allemagne, Rheingau

    24,50 €

    Allemagne

    Riesling,

    Droit, vif, minéral.

    Avec son riesling provenant du terroir de Rüdesheim le domaine Georg Breuer façonne un vin jaune vif aux reflets verts, aux arômes délicats d'abricot et de pêche blanche. La forte minéralité de...

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  • Château de la Roulerie - Le P'tit Chenin - Anjou blanc 2022

    10,70 €
    Bio

    Anjou

    Chenin,

    Vif, fruité.

    Philippe Germain révèle avec Le P’tit Chenin la belle typicité du cépage de prédilection du Château de la Roulerie : vivacité, notes citronnées et finale saline, dans une bouche ronde et...

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  • Philippe et Sylvain Ravier - Chignin Bergeron - Vin de Savoie blanc 2021

    17,70 €

    Vin de Savoie

    Roussanne,

    Souple, ample, typique.

    Voilà plus de 10 ans que Sylvain Ravier a rejoint son père Philippe sur l'exploitation familiale. Ce tandem maîtrise parfaitement la roussanne d'où ce Chignin Bergeron aux arômes d'abricot sec et de...

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  • Giovanni Rosso - Langhe Nebbiolo rouge 2021 - Italie, Piémont

    28,60 €

    Italie

    Nebbiolo,

    Complexe, délicat, en finesse.

    Giovanni Rosso donne avec ce Langhe une très belle expression du nebbiolo, cépage des plus grands vins du Piémont, à l'instar de Barolo, Carema et Barbaresco. L'élevage en petits foudres de...

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  • Giulia Negri - Barolo La Tartufaia 2019 - Italie, Piémont

    59,80 €

    Italie

    Nebbiolo,

    Dense, élégant.

    Pour sa cuvée La Tartufaia, la très jolie "Barolo girl" Giulia Negri vinifie du Nebbiolo planté sur un sol riche qui donne des vins sombres, massifs. Sa sensibilité féminine lui permet d'en amoindrir...

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  • Giulia Negri - Langhe Nebbiolo Pian Delle Mole 2022 - Italie, Piémont

    31,90 €

    Italie

    Nebbiolo,

    Frais, fruité, juteux.

    Avec sa cuvée Pian Delle Mole, la ‘Barolo Girl’ Giulia Negri exalte toute la fraîcheur de son vignoble d’altitude des collines des Langhe. Elle en tire un Nebbiolo tout en finesse et...

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  • Le Fonti - Toscana Sangiovese 2021 - Italie, Toscane

    14,50 €

    Italie

    Sangiovese,

    Fruité, léger.

    Le Sangiovese de la Fattoria Le Fonti est un vin rouge de Toscane jeune et moderne. Une trame peu tannique, un fruit concentré, des saveurs acidulées délicatement épicées… un vin...

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  • Villa Antinori - IGT Toscane rouge 2017, Italie.

    21,40 €

    Italie

    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot,

    Juteux, frais.

    Villa Antinori, cuvée issue depuis 1928 des meilleures parcelles de la propriété éponyme est tout simplement le vin signature de la famille Antinori. Un style Bordelais dominé par la fraîcheur du Sangiovese, et...

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  • Magliano - Heba - Morellino di Scansano 2018 - Italie, Toscane

    19,50 €
    Bio

    Italie

    Sangiovese, Syrah,

    Fruité, frais, rond.

    Heba de la Fattoria di Magliano est un vin rouge de Toscane des environs de Scansano. Il se compose à 95% de Morellino, nom donné au Sangiovese dans cette région...

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  • Domaine Bergeret - Chardonnay - Bourgogne blanc 2022

    22,70 €

    Bourgogne

    Chardonnay,

    Fruité, tendu, frais.

    Le Chardonnay du Domaine Bergeret s’illustre sur la fraîcheur et la tension, plus que sur le gras et l’opulence. Ce Bourgogne blanc d’une jolie droiture, aux saveurs typiques d’agrumes et...

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  • Domaine Bergeret - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2018

    22,80 €

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, rond, gourmand.

    Le Hautes-Côtes de Beaune rouge du Domaine Bergeret est un joli Pinot qui profite d’un millésime idéal en Bourgogne pour offrir sa tendre rondeur et son fruit croquant. Une cuvée gourmande et charnue,...

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  • Domaine des Bosquets - Le Lieu Dit - Gigondas rouge 2019

    48,00 €

    Gigondas

    Grenache noir,

    Riche, velouté, fin.

    Toute première cuvée parcellaire du Domaine des Bosquets, Le Lieu Dit doit sa singularité à une petite parcelle sablonneuse de vieux grenaches, en grande partie à l’ombre. Ce Gigondas suave et...

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Les Fiètres - Corton Grand Cru rouge 2020

    94,40 €

    Corton

    Pinot noir,

    Intense, profond, élégant.

    Le Clos des Fiètres est un petit climat d’à peine plus d’un hectare à mi-coteau au-dessus du village d’Aloxe-Corton, que Vincent et Aline Bouzereau partagent avec un seul autre propriétaire. Cette parcelle unique, riche en...

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  • Château Thébaud - Muscadet Sèvre & Maine 2018

    10,70 €

    Muscadet

    Melon de Bourgogne,

    Complexe, tendu.

    Au confluent de la Sèvre Nantaise et de la Maine, Château-Thébaud signe un Muscadet de terroir, vif et minéral, longuement élevé sur lies (36 mois) qui...

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  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray demi-sec 2002

    13,80 €

    Vouvray

    Chenin,

    Coing, tilleul, truffe !

    Le Vouvray demi-sec 2002 de Philippe Brisebarre, avec son nez caractéristique de coing, tilleul et.... truffe séduit d'emblée ! Une bouche harmonieuse et bien élaborée permet à ce chenin de rayonner encore...

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  • Domaine Philippe Brisebarre - Amédée - Vouvray sec 2016

    5/5 | 1 avis
    14,90 €

    Vouvray

    Chenin,

    Complexe, finement boisé.

    La cuvée Amédée de Philippe Brisebarre est un Vouvray sec vinifié et élevé en fûts de 500 litres. Il y développe un boisé fin, bien maîtrisé. Avec une bouche ronde et...

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  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray Fines Bulles Brut

    14,60 €

    Vouvray

    Chenin,

    Vif, délicat, sur le fruit.

    Avec son Vouvray Fines Bulles Philippe Brisebarre nous offre un superbe vin d'apéritif ou de fin de repas : effervescence délicate, nez de fleurs blanches et de fruits mûrs (coing, pêche, abricot), bouche ronde oscillant entre l'abricot,...

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  • Franck Chavy - Cuvée 1920 - Morgon 2018

    14,40 €

    Morgon

    Gamay,

    Voluptueux, dense.

    Morgon 1920 de Franck Chavy : le juste équilibre entre fraîcheur du gamay et matière d'un vin de garde. Les vieilles vignes dont est issu ce cru du Beaujolais donnent un jus noir, concentré, de grosse...

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  • Domaine Franck Chavy - Beaujolais - Brouilly nature 'sans soufre ajouté' 2020

    13,80 €
    Nature

    Brouilly

    Gamay,

    Fruité, gourmand.

    Franck Chavy vinifie chaque année une part croissante de sa production en 'vin nature' c'est à dire sans soufre ajouté. Ce vigneron méticuleux nous offre donc un Brouilly complexe, fruité....

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  • Franck Chavy - Beaujolais - Morgon nature 'sans soufre ajouté' 2020

    14,60 €
    Nature

    Morgon

    Gamay,

    Volumineux mais frais !

    Franck Chavy s'amuse : ce Morgon nature, sans soufre ajouté est incroyable de fraîcheur, de volume et de rondeur ! Très structuré en bouche ce gamay profite de tanins tout en finesse, la gourmandise est...

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  • Clos des Rocs - Monopole - Pouilly Loché 2021

    36,20 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Gras, beurré, salin.

    Le Clos des Rocs Monopole est la cuvée signature du domaine d'Olivier Giroux. Un Pouilly-Loché très peu sulfité, au nez très ouvert et au fruité démonstratif. Un vin crémeux, à la bouche...

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  • Coume del Mas - Folio - Collioure blanc 2021

    24,60 €

    Collioure

    Grenache gris, Grenache blanc,

    Riche, minéral, subtil.

    Philippe Gard tire sa cuvée Folio des terrasses de schistes du domaine de la Coume del Mas. Une prédominance de Grenache gris, complété d’une touche de Grenache blanc, apporte un côté tannique à ce...

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  • La Croix Gratiot - Bréchallune - Picpoul de Pinet 2020

    12,50 €
    Biodynamie

    Picpoul de Pinet

    Piquepoul blanc,

    Fruité, ample, frais.

    A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme redonne ses lettres de noblesse au Piquepoul blanc, un vieux cépage languedocien cultivé autour du Bassin de Thau. Une récolte parcellaire tardive, suivie d’un...

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  • La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet 2020

    8,20 €
    Biodynamie

    Picpoul de Pinet

    Piquepoul blanc,

    Frais, aromatique, tonique.

    Le Piquepoul est un cépage languedocien séculaire, emblématique du Bassin de Thau. A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme et son père Yves le récoltent en deux passages à...

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  • Domaine Denizot - Sancerre blanc 2022

    18,20 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Fruité, frais, tendu.

    Le Domaine Denizot réunit le Sauvignon de plusieurs de ses parcelles (Armigny, Chavignol, Sancerre, Verdigny) dans ce Sancerre blanc frais et dense, aux notes de fruits blancs juteuses et gourmandes. Il profite en toute franchise...

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  • Domaine des Entrefaux - Crozes Hermitage blanc 2022

    23,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Marsanne, Roussanne,

    Fruité, rond, onctueux.

    Le Crozes Hermitage blanc du Domaine des Entrefaux associe la générosité de la Marsanne à la finesse de la Roussanne. Cette jolie cuvée présente le profil typique de l’appellation,...

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  • Domaine Gardiés - La Torre - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2017

    38,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan,

    Généreux, élégant, fin.

    La Torre est une cuvée emblématique du Domaine Gardiés, née sur les argiles rouges et les schistes noirs d’Espira de l’Agly. Dominée par le Mourvèdre, ce Côtes du...

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  • Domaine Grosbois - Cuvée Gabare Chinon rouge 2018

    19,70 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Rond, soyeux.

    Gabare est la cuvée phare du Domaine Grosbois. Ce Chinon rouge d'une belle sucrosité, dont les tanins soyeux n'ont pas nécessité d'élevage en fûts a été travaillé intégralement en cuve...

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  • Domaine Grosbois - Cuvée Cuisine de ma Mère Chinon 2020

    11,20 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Gourmand, fruité.

    Avec Cuisine de ma Mère, Nicolas Grosbois signe un Chinon rouge gourmand et frais qui appelle à la convivialité. Cette cuvée 100% Cabernet Franc, issue de jeunes vignes, séduit par sa vivacité...

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  • Domaine Denis Jamain - Les Coignons - Reuilly Blanc 2022

    13,30 €

    Reuilly

    Sauvignon,

    Rond, minéral.

    La cuvée Les Coignons du Domaine Denis Jamain est un Reuilly blanc aux arômes d’agrumes frais et de tilleul. Ce Sauvignon offre une belle attaque minérale, qui se poursuit dans une bouche fraîche et...

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  • Yves Leccia - E Croce - Corse Patrimonio blanc 2019

    27,90 €
    Bio

    Vin Corse

    Rolle,

    Ample, frais, minéral.

    Le Patrimonio blanc 2017 E Croce d'Yves Leccia exhale un parfum de fleurs blanches et de miel. Un Vermentino ample qui oscille entre gras et fraîcheur. La minéralité finale, aux allures de silex, saline, le...

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  • Domaine Chantal Lescure 'Les Taupes Maison Dieu' - Bourgogne rouge 2019

    30,70 €
    Bio

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Profond, fruité, fin.

    ‘Les Taupes Maison Dieu’ du Domaine Chantal Lescure est un Bourgogne rouge issu d’un demi-hectare de vignes cinquantenaires, profondément enracinées dans l’argile de la plaine de Pommard. Elles donnent naissance...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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