Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Clos des Quarterons - Saint-Nicolas de Bourgueil rouge 2021

    13,40 €
    Biodynamie

    Saint Nicolas de Bourgueil

    Cabernet Franc,

    Frais, fruité, léger.

    Le Clos des Quarterons du Domaine Amirault est une cuvée de Cabernet Franc tout en gourmandise. Ce Saint Nicolas de Bourgueil élevé en cuve regorge de fruits rouges bien mûrs. La structure en bouche est légère,...

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  • Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape blanc 2021

    43,80 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Clairette, Roussette, Bourboulenc, Grenache blanc,

    Riche, fruité, minéral.

    Pour cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape blanc, le Clos du Mont-Olivet fait la part belle à la Clairette, à la Roussanne et au Bourboulenc, cultivés sur les parcelles argilo-sableuses du domaine. Il en résulte un vin blanc...

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  • Domaine de La Côte Sainte Epine - Saint Joseph rouge 2022

    24,90 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Gourmand, fruité.

    Le Saint-Joseph du Domaine de la Côte Sainte-Epine est une belle Syrah d’un rouge sombre au nez intense de fruits noirs et de violette. La bouche est gourmande, sur le fruit mûr, étayée par un élevage...

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  • Meyer Fonné - Alsace - Pinot noir Réserve 2020

    17,60 €

    Alsace

    Pinot noir,

    Gourmand, léger, fruité.

    Ce pinot noir d'Alsace de Meyer-Fonné est une véritable gourmandise. Nez fin, très petits fruits rouges. Bouche fraîche, charnue, épicée, bien typée pinot. Tout est réuni pour accompagner dès...

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  • Franck Chavy - Le Paradis - Régnié 2022

    11,60 €

    Régnié

    Gamay,

    Onctueux, gouleyant.

    Le Régnié cuvée Paradis de Franck Chavy révèle des arômes de myrtille et de cerise avant d'offrir une bouche fraîche, onctueuse, souple et gouleyante, aux tanins élégants. Ce...

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  • Les Eminades - Vieilles Canailles - Saint Chinian rouge 2019

    29,80 €
    Bio

    Saint-Chinian

    Carignan,

    Volumineux, fin, frais.

    La cuvée Vieilles Canailles des Eminades provient d'une parcelle de vénérables carignans plantés en 1902. Pour en accentuer le caractère Luc Bettoni en a vinifié la moitié en grappes...

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  • Château Gairoird - Côtes de Provence rosé 2023

    4/5 | 1 avis
    9,10 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Rond, fruité.

    Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats...

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  • Château des Bormettes - Pic Saint Martin - Côtes de Provence rouge 2022

    12,60 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Rolle,

    Souple, épicé, velouté.

    Bormettes Pic Saint Martin tient, millésime après millésime, ses promesses en tant que cuvée phare du Château. Un Côtes de Provence rouge, assemblage original de vieilles vignes de Syrah et de...

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  • Domaine Coursodon - Silice - Saint Joseph rouge 2022

    31,80 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Cette cuvée Silice du Domaine Coursodon se singularise par un boisé délicat qui n'efface pas les notes de fruits rouges et d'épices. Un Saint Joseph d'une matière dense, aux tanins domestiqués, qui s'accordera...

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  • Domaine Coursodon - L'Olivaie - Saint Joseph rouge 2021

    47,80 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Généreux, charpenté, soyeux.

    La cuvée l'Olivaie du Domaine Coursodon est un Saint-Joseph généreux, charpenté et soyeux. Le nez est puissant, sur les fruits rouges et noirs. La bouche est ample, dense, riche, boisée. Vous l'aurez compris, c'est un...

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  • Domaine Font Sarade - Les Pigières - Gigondas rouge 2022

    5/5 | 1 avis
    19,60 €

    Gigondas

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Corpulent, soyeux, sur le fruit.

    Le Gigondas de Bernard Burle, vigneron du Domaine Font-Sarade, provient d'une parcelle cultivée au lieu-dit Les Pigières. Il en tire du raisin bien mûr qui, une fois vinifié, s'exprime par des senteurs de...

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  • Domaine Saint Pierre - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    5/5 | 2 avis
    9,90 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Généreux, épicé.

    Le Plan de Dieu du Domaine Saint Pierre séduit par ses arômes de fruits très mûrs et ses notes poivrées. La bouche généreuse de ce Côtes du Rhône Villages offre des saveurs fruitées,...

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  • Domaine Font Sarade Les Hauts de la Ponche - Vacqueyras rouge 2022

    13,90 €

    Vacqueyras

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Rond, gourmand, sur le fruit.

    Les Hauts de la Ponche du Domaine Font Sarade est un Vacqueyras rouge construit sur la rondeur. Cet assemblage typiquement méridional (grenache, syrah, mourvèdre) regorge de fruits rouges très mûrs tout en gardant une fin de...

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  • Domaine Martin - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    4/5 | 1 avis
    9,70 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Intense, onctueux, épicé.

    David et Eric Martin réalisent sur le terroir d’origine du domaine un Plan de Dieu intense et harmonieux. Elevé en vieux foudre, ce Côtes du Rhône Villages dominé par le Grenache séduit par...

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  • Domaine Martin - Rasteau sec 2021

    12,60 €

    Rasteau sec

    Grenache noir, Syrah,

    Gourmand, velouté, frais.

    Eric et David Martin produisent un Rasteau chaleureux, riche en arômes de fruits noirs (cassis, cerise bien mûre). Grenache et Syrah composent un duo aux tanins veloutés, qui combine puissance, gourmandise et finesse,...

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  • Alain Ignace - Sous la Robe - Vacqueyras rouge 2022

    21,80 €
    Bio

    Vacqueyras

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Fruité, rond, frais.

    Sous la Robe du Vignoble Alain Ignace est un Vacqueyras rouge qui privilégie la rondeur et la fraîcheur à la puissance, sans renier son accent méridional. Ses arômes intenses de fruits rouges,...

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  • Domaine René Bouvier - Le Clos Monopole - Marsannay blanc 2021

    38,60 €

    Marsannay

    Chardonnay,

    Minéral, rond, crémeux.

    Le Clos est un monopole de 3 hectares que le Domaine René Bouvier possède au sud du Marsannay. Ce rare terroir à blancs de la Côte de Nuits, composé d’argiles et de pierres, donne naissance...

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  • Mas Gourdou - Joseph Onesime - Pic Saint Loup rouge 2022

    14,20 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Rond, fruité, épicé.

    Le Mas Gourdou est un domaine historique de l’appellation Pic Saint Loup, à la limite du Gard et de l’Hérault, au pied des montagnes de l’Hortus. La cuvée Joseph Onesime révèle un nez de fruits rouges...

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  • Jean-Pierre Large - Les Délys - Morgon 2022

    14,60 €

    Morgon

    Gamay,

    Etoffé, fruité, soyeux.

    La cuvée de Morgon Les Délys de Jean-Pierre Large provient du lieu-dit éponyme sur Corcelette, à Villé-Morgon. C'est un vin étoffé, très fruité (fruits noirs bien...

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  • Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot - Côte de Beaune rouge 2021

    28,00 €
    Bio
    & VEGAN

    Côte de Beaune

    Pinot noir,

    Juteux, fruité intense.

    Le Clos des Topes Bizot du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune droit, soyeux, à la matière juteuse. A savourer dès maintenant tant son fruit est intense. Apéritif dînatoire, viandes blanches,...

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  • Domaine René Bouvier - Montre Cul - Bourgogne rouge 2020

    26,80 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Aromatique, élégant.

    Le Bourgogne Montre-Cul du Domaine René Bouvier provient d’une toute petite parcelle (0,37 ha) de vieilles vignes, implantées sur le terroir historique de l’ancien vignoble de la Côte dijonnaise. Il doit son nom...

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  • Domaine Lucien Muzard - Vieilles Vignes - Santenay rouge 2021

    29,70 €

    Santenay

    Pinot noir,

    Fruité, frais, ample.

    Trois parcelles de Vieilles Vignes de plus de 60 ans composent ce Santenay rouge du Domaine Lucien Muzard, réalisé avec 1/3 de vendanges entières. Une pointe végétale apporte de la fraîcheur à un fruit...

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  • Château de Rouanne - Vinsobres 2020

    17,70 €

    Vinsobres

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Fruité, rond, frais.

    Le Vinsobres du Château de Rouanne témoigne à merveille de la fraîcheur propre à ce terroir rhodanien calcaire et sableux, situé en altitude. Le fruit à parfaite maturité se révèle dans une bouche ronde...

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  • Château de Rouanne - Guérin - Vinsobres 2019

    45,70 €

    Vinsobres

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Gourmand, frais.

    Le récent propriétaire du Château de Rouanne, Louis Barruol, s’attache à mettre en valeur la personnalité de ses différents terroirs. Avec ses sols d’argile rouge riches en fer situés en bas de coteau, le...

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  • Château de Rouanne - Rouanne et les Crottes - Vinsobres 2019

    45,70 €

    Vinsobres

    Grenache noir, Syrah,

    Ample, équilibré.

    La cuvée Rouanne et les Crottes du Château de Rouanne provient d’une parcelle du domaine idéalement située en milieu de colline. Une majorité de Grenache (70%), complétée de Syrah,...

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  • Château de Rouanne - Les Côtes - Vinsobres 2019

    45,70 €

    Vinsobres

    Syrah, Mourvèdre, Grenache noir,

    Puissant, salin.

    Trois magnifiques parcelles aux situations différentes permettent à Louis Barruol d’explorer toutes les nuances du terroir du Château de Rouanne. En haut de coteau, Les Côtes en livre...

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  • Château de Saint Cosme - Gigondas rouge 2021

    38,40 €

    Gigondas

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,

    Fruité, concentré, épicé.

    Le Château de Saint Cosme est un domaine historique du Sud de la Vallée du Rhône, propriété de la famille Barruol depuis plus de cinq siècles. Ce Gigondas, né de vieilles vignes...

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  • Mas Gourdou - Divin Venin - Pic Saint Loup rouge 2021

    19,90 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Puissant, épicé.

    Ne retenez que le début du nom de cette cuvée du Mas Gourdou ! Aux antipodes du poison, Divin Venin séduit par ses arômes intenses de griotte et de cassis, que la garrigue méditerranéenne agrémente de notes de thym,...

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  • Mas Peyrolle - Sorelline - Pic Saint Loup rouge 2022

    19,80 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Grenache noir, Syrah,

    Charnu, rond, gourmand.

    Jean-Baptiste Peyrolle dédie cette cuvée parcellaire du Mas Peyrolle à ses trois petites filles (Sorelline signifie ‘petites sœurs’ en italien). Le Grenache est mis à...

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  • Domaine Laurent Boussey - Volnay 2020

    28,80 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fruité, délicat, frais.

    Tout le charme de ce prestigieux cru de Bourgogne s’exprime dans le Volnay de Laurent Boussey, né des plus vieilles vignes de son domaine, adossées à la montagne du Chaignot depuis 1946. Après une attaque...

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  • Domaine Laurent Boussey - Les Meurgers - Meursault 2021

    38,40 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Fruité, vif, boisé.

    La parcelle ‘Les Meurgers’ profite de la chaleur d’une cuvette solaire à l’entrée de la combe d’Auxey-Duresses. C’est donc un chardonnay à la maturité plus précoce, issu de jeunes vignes, qui permet...

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  • Le Clos des Fées - Les Sorcières - Côtes du Roussillon rouge 2022

    14,40 €

    Côtes du Roussillon

    Syrah, Grenache noir, Carignan,

    Fruité, gourmand, frais.

    Les Sorcières est la cuvée plaisir du Clos des Fées. Le sortilège opère à merveille dans ce Côtes du Roussillon qui marie de jeunes Syrahs à de vieilles vignes de Grenache et Carignan. Un fruit...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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