Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Capelude - les Colbres - Côtes de Provence blanc 2022

    23,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Ample, complexe, élégant.

    Capelude 'les Colbres' : Pierre Gérin soigne particulièrement les raisins de la première parcelle plantée au Domaine, sur les hauteurs de Collobrières. Un blanc 100% Vermentino...

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  • Berthet-Bondet - Savagnin - Côtes du Jura blanc 2016

    26,20 €
    Bio

    Jura

    Savagnin,

    Complexe, riche, persistant.

    Cépage blanc jurassien à l’origine de l’emblématique vin jaune, le Savagnin engendre aussi des vins blancs secs, comme ce Côtes du Jura du Domaine Berthet-Bondet. Après...

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  • Château Sainte Marguerite - Fantastique - Cru Classé Côtes de Provence rosé 2023

    26,50 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Rolle,

    Subtil, pur, frais.

    Fantastique : une cuvée du Château Sainte Marguerite qui porte bien son nom ! A l’image de son flacon au décor raffiné, tout est remarquablement précis, délicat et harmonieux dans ce rosé Cru...

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  • Château de Pibarnon - Bandol rosé 2022

    27,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault,

    Sapide, élégant, minéral.

    Le Bandol Rosé du Château de Pibarnon marie à merveille puissance et délicatesse dans un assemblage typique de ce terroir provençal d’altitude et de bord de mer : le Mourvèdre pour la structure et la...

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  • Château des Demoiselles - Côtes de Provence rosé 2023

    13,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Tibouren, Grenache, Syrah,

    Fin, fruité, frais.

    La cuvée Château des Demoiselles est un rosé floral et gourmand, aux notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Ces arômes s’affirment tout en finesse dans une bouche dense et persistante, joliment...

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  • Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse - Cru Classé Côtes de Provence rosé 2023

    17,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Syrah,

    Frais, fruité.

    La cuvée Lampe de Méduse du Château Sainte Roseline est issue d'une sélection minutieuse des meilleures parcelles du domaine. Présenté dans l’iconique flacon dessiné en 1950 par la propriétaire de...

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  • Château Léoube - Love by Léoube - Côtes de Provence blanc 2023

    14,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Ugni blanc, Clairette,

    Vif, gourmand, rond.

    Love by Léoube blanc est un Côtes de Provence frais et gourmand aux arômes de fruits à chair blanche, de pomme acidulée et d’ananas. Vive à l’attaque, la bouche est parfumée et onctueuse, relevée de notes subtilement...

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  • Château Léoube - Collector - Vin de France blanc 2022

    36,90 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Sauvignon, Rolle, Sémillon, Ugni blanc,

    Aromatique, vif, salin.

    Château Léoube livre avec Collector Blanc une expression inhabituelle du Sauvignon mûri sous le soleil de Provence. Complété de variétés plus locales (Rolle,...

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  • Château Léoube - Collector - Vin de France rouge 2018

    36,90 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

    Puissant, structuré, velouté.

    Assemblage original de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, Léoube Collector est un vin rouge atypique en Provence, né de l’idée du propriétaire de Château...

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  • Château Léoube - Collector - Côtes de Provence rosé 2022

    36,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault,

    Structuré, plein, raffiné.

    Rosé haute couture de Château Léoube, Collector porte au plus haut le degré d’exigence et de précision du domaine. Ce Côtes de Provence biologique à la robe...

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  • Château des Annibals - Fesse-Mathieux - Coteaux Varois rouge 2021

    11,60 €
    Bio

    Coteaux Varois en Provence

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, charnu, épicé.

    ‘Fesse-Mathieux’ est une expression ancienne désignant les personnes avares, près de leurs sous. C’est avec une pointe d’humour que le...

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  • Château des Annibals - Cuvée des Annibals - IGP Var rosé 2023

    8,40 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren, Rolle,

    Vif, fruité, floral.

    La Cuvée des Annibals est un rosé Vin de Pays du Var composé d’une belle variété de cépages typiquement provençaux (Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah, Rolle). Avec ses arômes de pêche...

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  • Château des Annibals - Cuvée des Annibals - IGP Var rouge 2021

    9,80 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Caladoc, Syrah, Grenache noir, Alicante,

    Fruité, concentré, velouté.

    Le Château des Annibals réalise sa cuvée éponyme à partir de petites parcelles de cépages bien sudistes (Caladoc, Syrah, Grenache, Alicante) : un bel assemblage qui donne un vin rouge du Var concentré, aux saveurs...

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  • Château des Annibals - Suivez-moi Jeune Homme - Coteaux Varois rosé 2023

    10,80 €
    Bio

    Coteaux Varois en Provence

    Grenache, Cinsault,

    Aromatique, charmeur, frais.

    Un ‘suivez-moi-jeune-homme’ était, dans la mode féminine du XIXème siècle, un ruban noué et flottant à l’arrière d’un chapeau ou d’une robe, comme une invitation… Un petit jeu de...

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  • Domaines Bunan - Château La Rouvière - Bandol blanc 2023

    21,00 €
    Bio
    & VEGAN

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Fruité, fin, équilibré.

    Essentiellement issu de Clairette, le Bandol blanc du Château La Rouvière a tout pour séduire : une robe dorée lumineuse, des arômes délicats de fruits frais et de fleurs, une bouche gouleyante, suave et...

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  • Domaines Bunan - Château La Rouvière - Bandol rosé 2023

    20,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache,

    Fruité, rond, persistant.

    Les Domaines Bunan réalisent au Château La Rouvière un Bandol rosé intense et complexe, au bouquet séduisant de pêche, d’abricot et de fleurs blanches. Un fruit gourmand et énergique...

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  • Domaines Bunan - Château La Rouvière - Bandol rouge 2020

    29,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Syrah,

    Puissant, concentré, structuré.

    Le Mourvèdre quinquagénaire exposé plein sud sur les restanques du Château La Rouvière s’exprime avec caractère et brio dans ce Bandol rouge des Domaines Bunan, complété...

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  • Domaines Bunan - Moulin des Costes - Bandol blanc 2023

    19,00 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Bourboulenc, Ugni blanc, Sauvignon,

    Frais, acidulé, gourmand.

    Pour sa cuvée Moulin des Costes, Philippe Bunan, le vinificateur de la famille, complète une bonne moitié de Clairette de Sauvignon, d’Ugni Blanc et de Bourboulenc. Il en résulte un Bandol blanc très...

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  • Domaines Bunan - Moulin des Costes - Bandol rosé 2023

    17,40 €
    Bio

    Bandol

    Cinsault, Mourvèdre, Grenache,

    Fruité, rond, frais.

    Le Cinsault domine dans ce Bandol rosé du Moulin des Costes, l’un des trois domaines de la famille Bunan situé à La Cadière d’Azur. Complété de vieux...

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  • Domaines Bunan - Moulin des Costes - Bandol rouge 2020

    20,80 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Puissant, fruité, épicé.

    Les Domaines Bunan réservent les meilleurs Mourvèdre et Grenache des restanques du Moulin des Costes à l’élaboration de ce Bandol rouge élevé 18 mois en foudres. Il dévoile un bouquet finement...

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  • Coup
    de coeur

    Domaine de La Courtade - Cuvée La Courtade - Côtes de Provence Porquerolles rosé 2023

    22,60 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache, Tibouren, Rolle, Cinsault,

    On adore

    Fruité, frais, salin.

    La Courtade réserve les plus vieilles vignes du domaine à sa cuvée éponyme, vinifiée en barrrique. Grenache, Cinsault, Rolle et Tibouren composent un Côtes de Provence rosé gourmand et harmonieux aux arômes de...

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  • Château des Demoiselles - Côtes de Provence blanc 2023

    14,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Aromatique, léger, frais.

    Issue de Rolle, la cuvée signature du Château des Demoiselles livre un vin blanc équilibré, à la fois fin et gourmand, d’une grande fraîcheur. Très aromatique, il dévoile des notes...

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  • Château Farambert - Cuvée Château - Côtes de Provence rosé 2023

    8,60 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Mourvèdre,

    Fruité, juteux, frais.

    Farambert réalise avec sa Cuvée Château un rosé de Provence comme on l’aime : des saveurs fruitées - pêche de vigne, mandarine, fruit de la passion - rondes et salivantes en bouche, une...

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  • Château Farambert - Cuvée Château - Côtes de Provence rouge 2023

    8,60 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Carignan,

    Fruité, juteux.

    La cuvée Château de Farambert est un Côtes de Provence rouge gorgé de fruit, sur la framboise et la mûre sauvage. La bouche est soyeuse, juteuse à souhait, portée par une légère acidité qui...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol blanc 2023

    22,70 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Aromatique, frais, rond.

    Assemblée avec une part d’Ugni Blanc (30%), la Clairette quarantenaire du Domaine du Gros Noré révèle toute sa richesse aromatique dans ce Bandol blanc sec et fruité au nez de...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol rosé 2023

    20,20 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache,

    Fruité, soyeux, frais.

    Structuré par une moitié de Mourvèdre, le Bandol rosé du Domaine du Gros Noré est un rosé de caractère, ce qui ne l’empêche pas de faire preuve d’une grande délicatesse. Il...

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  • Domaine La Suffrène - Tradition - Bandol blanc 2023

    19,50 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Aromatique, équilibré, vif.

    Le Bandol blanc Tradition du Domaine La Suffrène est une cuvée mi-Clairette mi-Ugni Blanc au bouquet expressif (pêche blanche, fruits exotiques, fleurs). La bouche est animée...

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  • Domaine La Suffrène - Tradition - Bandol rosé 2023

    18,50 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan,

    Fruité, épicé, persistant.

    Déclinée en rosé dans le pur style de Bandol, la cuvée Tradition du Domaine La Suffrène assemble Mourvèdre, Cinsault, Grenache et...

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  • Château Pradeaux - Bandol rosé 2023

    18,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault,

    Intense, fruité, subtil.

    Le Bandol rosé du Château Pradeaux associe la force épicée du Mourvèdre à la délicate fraîcheur du Cinsault. Élevé sur lies, il...

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  • Château Sainte Roseline - Collection - Cru Classé Côtes de Provence rosé 2023

    16,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Tibouren, Mourvèdre, Grenache,

    Fruité, fin, frais.

    Nouvelle cuvée du Château Sainte Roseline, Collection est un rosé clair aux notes intenses de fruits blancs, d’agrumes et de romarin. La bouche est fraîche et fruitée, bien équilibrée entre...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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