Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Franck Chavy - Régnié 2019 vin nature sans sulfite

    13,40 €
    Nature

    Régnié

    Gamay,

    Frais et fruité.

    Le Régnié sans soufre de Franck Chavy ? Un vin nature, une belle expression de gamay, très fraîche et qui nécessite quelques minutes à l'air libre avant de se mettre en place. Ensuite ce sont des...

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  • Domaine Pignier - Trousseau - Côtes du Jura rouge 2018

    25,40 €
    Biodynamie

    Jura

    Trousseau,

    Fruité, raffiné, profond.

    Le Trousseau du Domaine Pignier est une belle découverte, un vin de plaisir, sur le fruit, aux arômes intenses de framboise, de mûre, de poivre... Ce fruit que l'on retrouve en bouche, bien mûr, ravivé par une fraîcheur bienvenue et...

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  • Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage blanc 2020

    22,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Marsanne, Roussanne,

    Frais, fruité, élégant.

    Yann Chave joue de la complémentarité entre Marsanne et Roussanne pour réussir un Crozes Hermitage blanc sur la fraîcheur et le fruit (nez de pêche, de brugnon). En bouche de la matière finement...

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  • Domaine de l'Ile - Porquerolles - Côtes de Provence blanc 2023

    30,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais, salin.

    Le Domaine de l'Ile à Porquerolles signe un Côtes de Provence blanc sur le fruit et la fraîcheur, joliment tendu par une finale saline. Arômes de pamplemousse, poire, bouche ample rehaussée de notes salines. Terroir de...

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  • Domaine de l'Ile - Porquerolles - Côtes de Provence rosé 2023

    21,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Tibouren,

    Raffiné, élégant.

    Domaine de l'Ile à Porquerolles : l'évoquer c'est déjà rêver, s'évader, côtoyer ces rivages méditerranéens... Ce Côtes de Provence rosé brille d'une élégance...

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  • Domaine des Masques - Essentielle rosé 2021

    9,30 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Gourmand, fruité, frais.

    Domaine des Masques cuvée Essentielle rosé : un vin qui nous a conquis par son étonnante fraîcheur ! Le terroir argilo-calcaire du plateau du Cengle, sur le contrefort de la montagne Sainte-Victoire et l'altitude permettent...

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  • Gavaisson Inspiration - Côtes de Provence blanc 2019

    21,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Ample, intense, distingué.

    Gavaisson Inspiration : un vin blanc singulier dans l'univers des Côtes de Provence ! Subtil assemblage de rolle et de sémillon qui ne quitte la cave du domaine qu'après un long élevage. Ses arômes de grillé,...

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  • Gavaisson Emotion - Côtes de Provence blanc 2019

    41,60 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Ample et frais.

    Gavaisson Émotion est la cuvée iconique de ce domaine de Provence dévolu à la production de grands vins blancs. Vinifiés et élevés pour partie seulement en fûts, rolle et sémillon ont...

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  • Château Léoube - Origine - Côtes de Provence rosé 2022

    18,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,

    Rond, fruité.

    Origine Rosé de Léoube est un Côtes de Provence rond, frais et généreux en bouche. Des arômes délicats de fruits exotiques devancent ses saveurs fruitées de pêche de vigne et de pomelo. La...

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  • Albert Mann - Alsace - Pinot noir Clos de la Faille 2018 Monopole

    53,60 €
    Biodynamie

    Alsace

    Pinot noir,

    Fin, élégant.

    Albert Mann Pinot noir Clos de la Faille : un vin pur, sur la finesse et l'élégance. Nez de petits fruits rouges, notes toastées provenant de l'élevage en fûts, bouche fraîche, tanins présents mais délicats. Une cuvée que l'on...

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  • Domaine du Paternel - Cassis Blanc de Blancs 2023

    3/5 | 2 avis
    21,70 €
    Bio

    Cassis

    Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc,

    Gourmand, frais.

    Le Domaine du Paternel ressort systématiquement dans les dégustations de vins de Cassis blancs. Il est devenu au fil du temps une référence tant en qualité qu'en régularité. Ce Cassis blanc nous charme...

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  • Domaine Gardiés - Les Vignes de Mon Père - Mourvèdre rouge 2017

    19,80 €
    Bio

    IGP Côtes Catalanes

    Mourvèdre,

    Riche, soyeux.

    Pour cette cuvée rouge Les Vignes de mon Père, Jean et Victor Gardiés sélectionnent les plus vieilles vignes de Mourvèdre (plus de 60 ans) de leur terroir Catalan. Il en résulte un vin opulent, riche, aux tanins...

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  • La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet 2020

    8,20 €
    Biodynamie

    Picpoul de Pinet

    Piquepoul blanc,

    Frais, aromatique, tonique.

    Le Piquepoul est un cépage languedocien séculaire, emblématique du Bassin de Thau. A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme et son père Yves le récoltent en deux passages à...

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  • Albert Mann - Alsace - Gewurztraminer Tradition 2019

    18,90 €
    Biodynamie

    Alsace

    Gewurztraminer,

    Bouquet puissant, exotique.

    Le Gewurztraminer Tradition d'Albert Mann possède un nez puissant, complexe, sur les fruits exotiques et les épices. Sa bouche est délicate, gourmande. Elle offre un festival de saveurs exotiques, oscillant entre puissance et finesse.
    A...

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  • Clos du Caillou - Le Caillou - Côtes du Rhône rouge 2019

    13,40 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,

    Gourmand, facile, gouleyant.

    Le Caillou est un Côtes du Rhône rouge authentique et gouleyant, qui invite à la convivialité. Le Clos du Caillou mise plus sur la gourmandise que sur la puissance. La bouche est onctueuse, ronde, avec des arômes de...

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  • Clos du Caillou - Esprit Nature - Vin nature Côtes du Rhône rouge 2021

    19,60 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, velouté.

    Esprit Nature du Clos du Caillou est une cuvée vinifiée en grappes entières sans sulfite ajouté, un vin nature en macération carbonique. Issu de Grenache et de Syrah...

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  • Domaine des Entrefaux - Crozes Hermitage rouge 2022

    23,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Juteux, gourmand.

    Le Domaine des Entrefaux réalise un Crozes Hermitage rouge d’une jolie droiture, né de plusieurs parcelles de Syrah cultivée sur les terrasses caillouteuses des Chassis et sur les coteaux de Chanos-Curson. Le nez s’ouvre...

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  • Domaine des Entrefaux - Les Pends - Crozes Hermitage rouge 2021

    30,90 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Dense, charnu, suave.

    Avec Les Pends, le Domaine des Entrefaux signe un Crozes Hermitage rouge plus en délicatesse qu’en puissance. François Tardy lui réserve ses vignes de Syrah exposées plein sud, en...

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  • Domaine des Entrefaux - Crozes Hermitage blanc 2022

    23,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Marsanne, Roussanne,

    Fruité, rond, onctueux.

    Le Crozes Hermitage blanc du Domaine des Entrefaux associe la générosité de la Marsanne à la finesse de la Roussanne. Cette jolie cuvée présente le profil typique de l’appellation,...

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  • Domaine du Bouchot - Les Caillottes - Pouilly Fumé 2022

    24,00 €
    Biodynamie

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Crayeux, tendu.

    La cuvée 'Les Caillottes' du Domaine du Bouchot est un Pouilly Fumé au nez de fruits de la passion, de clémentine, de pierre à fusil... En bouche un fruit magnifique s'exprime sous fond de...

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  • Domaine Chantal Lescure - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

    149,80 €
    Bio

    Clos de Vougeot

    Pinot noir,

    Racé, exclusif.

    Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Chantal Lescure est un vin racé aux arômes élaborés de fruits noirs et d'épices. La bouche conjugue élégance et plénitude charnue. Un vin de longue garde, superbe.

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  • Domaine du Paternel - Bandol rouge 2020

    23,40 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan, Syrah,

    Épicé, fruité, suave.

    Le Paternel rouge Bandol offre un nez de mûre, de cassis, au boisé toasté. La bouche privilégie les fruits mûrs et les épices. La puissance est contenue, le vigneron ayant cherché plus la complexité que l'extraction tannique. Le vin...

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  • Château Farambert - Séduction - Côtes de Provence rouge 2019

    13,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre,

    Dense, poivré.

    Farambert Séduction rouge est un Côtes de Provence ample et structuré, d'une belle rondeur gourmande. La Syrah fortement majoritaire structure le vin autour de saveurs puissantes, épicées, poivrées. Le travail...

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  • Château Léoube - Origine - Côtes de Provence rouge 2021

    22,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir, Cinsault,

    Gourmand, velouté, léger.

    Léoube Origine rouge met le fruit à l’honneur dans un Côtes de Provence rond et gourmand. La bouche est soyeuse, dominée par les fruits rouges et noirs. L’élevage en foudre offre...

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  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence rosé 2023

    1/5 | 1 avis
    14,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Frais, aromatique.

    Le Domaine du Paternel rosé est un Côtes de Provence dont la bouche aux petits fruits rouges acidulés s'avère fraîche et charnue, d'une belle complexité. Le savoir-faire des frères Santini se reconnait dans...

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  • Domaine Grosbois - Cuvée Cuisine de ma Mère Chinon 2020

    11,20 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Gourmand, fruité.

    Avec Cuisine de ma Mère, Nicolas Grosbois signe un Chinon rouge gourmand et frais qui appelle à la convivialité. Cette cuvée 100% Cabernet Franc, issue de jeunes vignes, séduit par sa vivacité...

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  • Domaine Grosbois - Cuvée Gabare Chinon rouge 2018

    19,70 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Rond, soyeux.

    Gabare est la cuvée phare du Domaine Grosbois. Ce Chinon rouge d'une belle sucrosité, dont les tanins soyeux n'ont pas nécessité d'élevage en fûts a été travaillé intégralement en cuve...

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  • Domaine des Masques - Essentielle blanc 2021

    11,90 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Chardonnay, Viognier,

    Vif, gourmand.

    La Cuvée Essentielle blanc du Domaine des Masques séduit d’emblée par ses arômes intenses d’agrumes et de pêche. L’impression de grande fraîcheur se confirme en bouche, relayée par une finale...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence rosé 2021

    14,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Gourmand, équilibré.

    La cuvée Rosé du Château Les Valentines présente un nez frais d’une grande richesse aromatique, centrée sur les agrumes. Rond et équilibré en bouche, ce Côtes de Provence fait preuve d’un...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence blanc 2021

    15,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Ugni blanc, Rolle, Clairette,

    Aromatique, minéral, frais.

    Le Château Les Valentines blanc est composé de vieilles vignes d’Ugni blanc presque centenaires, de Rolle et de Clairette. Ce Côtes de Provence emblématique du domaine libère des arômes harmonieux...

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  • Domaine des Masques - Carbonick Zéro Sulfites vin nature rouge 2020

    11,80 €
    Nature

    IGP & VdF région Provence

    Carignan, Mourvèdre,

    Gourmand, frais.

    La cuvée Carbonick Zéro Sulfites du Domaine des Masques est une vraie gourmandise ! Ce vin nature, pour l'essentiel du Carignan vinifié à la Beaujolaise (macération semi-carbonique) offre des...

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  • Château Mille Roses - Bordeaux - Margaux 2018

    34,00 €
    Bio

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Rond, soyeux.

    Le Margaux du Château Mille Roses présente un nez de tabac blond marqué par un élevage discret, lequel soutient le vin sans le dominer. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot cultivés sur les...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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