Entre mer et montagne

Vin du Roussillon

Avec une grande diversité de terroirs, des parcelles séculaires et de brillants vignerons, le Roussillon affiche ses origines catalanes dans des vins de toute beauté. Des vins doux naturels aux vins secs, tous revendiquent un caractère bien trempé. On aime !

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    Grenache gris,

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    Coume del Mas Banyuls blanc : un vin doux naturel aux arômes de pêche blanche et de fruits exotiques. Le grenache gris offre un équilibre étonnant entre alcool et sucrosité. Un vin frais et gourmand que nous servons volontiers pour...

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    28,90 €
    Bio

    IGP Côtes Catalanes

    Malvoisie,

    Frais, tendu.

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    10,90 €

    Côtes du Roussillon

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    IGP Côtes Catalanes

    Mourvèdre,

    Corsé, aromatique, ample.

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  • Coume del Mas - Galateo - Banyuls rouge 2020

    18,00 € 12,60 €

    Banyuls

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    Coume del Mas Galateo : ce Banyuls rouge muté sur grains puis élevé 6 mois en barrique nous enivre de senteurs fruitées, boisées, épicées... Un festival ! Bien que généreuse, la bouche aux tanins fondus...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Gardiés - Le Clos des Vignes - Côtes du Roussillon rouge 2020

    24,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre,

    Profond, suave, très frais.

    Le Clos des Vignes du Domaine Gardiés réunit tout ce qui rend un grand vin rouge des Côtes du Roussillon reconnaissable : des arômes profonds, un fruit intense, une texture suave. S’y superposent la...

  • Le Clos des Fées - Les Sorcières - Côtes du Roussillon rouge 2022

    14,40 € 10,20 €

    Côtes du Roussillon

    Syrah, Grenache noir, Carignan,

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    Bientôt dispo

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  • Domaine Fontanel - Cistes - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2020

    17,30 €

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Syrah,

    Intense, aromatique, élégant.

    Pour sa cuvée Cistes, le Domaine Fontanel assemble à parts presque égales Syrah et Grenache mûris sur les terrasses caillouteuses de Tautavel. Ce Côtes du...

    Bientôt dispo

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Un vignoble méridional

Le vignoble du Roussillon, le plus méridional de France, s’étend sur le département des Pyrénées-Orientales, aux portes de l’Espagne. Il est encadré de trois massifs de la chaîne pyrénéenne : les Corbières au nord, le Canigou à l’ouest et les Albères au sud. A l’est, la Côte Vermeille plonge dans la Mer Méditerranée. Les vignes s’organisent autour des trois fleuves du département : le Tech, la Têt et l’Agly.

Un terroir exigeant

Entre mer et montagne, les vignes roussillonnaises sont exposées à un climat méditerranéen très ensoleillé, avec des températures clémentes en hiver et chaudes en été. Les pluies sont mal réparties et souvent orageuses. La sècheresse est accentuée par la Tramontane, vent dominant du nord très présent, qui assure en contrepartie une situation sanitaire exceptionnelle. Les vignes s’implantent dans un relief tourmenté, sur des terrasses souvent étroites et des coteaux aux sols variés : schistes noirs et bruns, arènes granitiques, argilo-calcaires...

Des vins doux ancestraux

Les Vins Doux Naturels – Banyuls, Maury, Rivesaltes - ont bâti la réputation du Roussillon dès le Moyen-Âge. Élaborés exclusivement à partir de Muscat, Grenache, Macabeu et Malvoisie du Roussillon, ils sont obtenus par mutage : la fermentation est stoppée par l’ajout d’alcool vinique, pour conserver les sucres et les arômes naturels. Ce procédé est attribué à Arnau de Vilanova (Arnaud de Villeneuve), médecin à la cour des rois de Majorque à Perpignan au XIIIème siècle. Ces vins, riches en sucre et en alcool, se dégustent traditionnellement à l’apéritif et avec des desserts aux fruits ou au chocolat.

Des vins secs de caractère

Les vins secs du Roussillon sont issus d’une grande variété de cépages, souvent autochtones, capables de résister aux sols arides de ce terroir : Syrah, Grenache (noir, blanc et gris), Carignan, Mourvèdre, Lledoner Pelut, Macabeu, Malvoisie du Roussilllon, Muscat à petits grains et d’Alexandrie… Majoritaires, les vins rouges confirment leur potentiel depuis une trentaine d’années.

Le Roussillon en chiffres :

  • 20 700 hectares
  • 600 000 hectolitres
  • 2 400 vignerons
  • 80% de la production nationale de Vins Doux Naturels
  • 56% de rouges, 27% de rosés, 17% de blancs