Côtes du Roussillon

Sur un terroir exigeant et contrasté historiquement dédié aux vins doux, les vins des Côtes du Roussillon ont réussi à se forger une identité méditerranéenne bien à eux, née de la passion et de la ténacité de plusieurs générations de vignerons fiers de leur spécificité catalane.

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  • Domaine Gardiés - Le Clos des Vignes - Côtes du Roussillon rouge 2020

    24,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre,

    Profond, suave, très frais.

    Le Clos des Vignes du Domaine Gardiés réunit tout ce qui rend un grand vin rouge des Côtes du Roussillon reconnaissable : des arômes profonds, un fruit intense, une texture suave. S’y superposent la...

  • Domaine Gardiés - Les Glacières - Côtes du Roussillon blanc 2022

    17,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Maccabeu,

    Frais, minéral.

    Les Glacières, cuvée au nom évocateur, est révélatrice de l’attention particulière que Jean et Victor Gardiés portent à la fraîcheur de leurs vins. Ce Côtes du Roussillon blanc se...

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  • Domaine Gardiés - Le Clos des Vignes - Côtes du Roussillon blanc 2022

    26,10 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Maccabeu,

    Minéral, gras, expressif.

    Jean et Victor Gardiés tirent leur cuvée Le Clos des Vignes de vieilles vignes de Grenache blanc et gris cultivées sur les hauteurs de Vingrau. Elles composent un Côtes du Roussillon blanc fin, expressif,...

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  • Domaine Gardiés - Les Millères - Côtes du Roussillon rouge 2021

    15,30 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre,

    Fruité, souple, frais.

    Au Domaine Gardiés, Les Millères forment une cuvée de rouge de belle maturité et facile à boire, avec comme toujours chez Jean et Victor Gardiés une finale fraîche, du "peps". Un Côtes du...

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  • Domaine Gardiés - La Torre - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2017

    38,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan,

    Généreux, élégant, fin.

    La Torre est une cuvée emblématique du Domaine Gardiés, née sur les argiles rouges et les schistes noirs d’Espira de l’Agly. Dominée par le Mourvèdre, ce Côtes du...

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  • Domaine Gardiés - Les Falaises - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2017

    49,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Carignan, Syrah, Grenache noir,

    Velouté, équilibré, ample.

    Jean et Victor Gardiés disent que dans Les Falaises, le terroir parle plus fort que les cépages ! Cette cuvée de Côtes du Roussillon Villages Tautavel bénéficie de l’empreinte minérale...

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Un vaste terroir catalan

Près de la frontière espagnole, le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend sur près de 5 800 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales, autour de Perpignan. Organisé en un vaste amphithéâtre ouvert à l’Est sur la Mer Méditerranée, le terroir est encadré par le massif calcaire des Corbières au Nord, le massif des Albères au Sud et le massif du Canigou à l’ouest. Les vignes s’étagent en collines et terrasses aux sols variés (calcaire, argilo-calcaire, schistes, gneiss, granit, molasses argilo-sablonneuses…) autour des vallées de l’Agly, de la Têt et du Tech, les trois fleuves qui traversent la plaine du Roussillon avant de se jeter dans la mer.

Une lente reconnaissance

L’implantation du vignoble des Côtes du Roussillon remonte à la colonisation phocéenne (VIIème siècle av. JC.). Au Moyen-Âge, ce sont les vins doux naturels qui assurent la notoriété de la région au détriment de la production de vins secs.
Après sa destruction par le phylloxera, le vignoble roussillonnais renaît rapidement, encouragé par une forte demande. Mais son essor est stoppé par la crise viticole du début du XXème siècle. Après des vendanges désastreuses en 1906, les vignerons se révoltent, étranglés par les taxes, la surproduction et les vins frauduleux. Parties du village de Baixas en février 1907, les émeutes s’étendent à tout le Languedoc-Roussillon pendant plusieurs mois avant l’instauration d’une surtaxe sur le sucre (pour lutter contre la chaptalisation) et d’une règlementation du négoce du vin.
Après la création en 1936 de l’AOC Côtes-du-Haut-Roussillon en vins doux naturels, les vins secs du Roussillon sont répartis en 1951-52 en trois catégories de VDQS (vins de qualité supérieure) : Roussillon-dels-Aspres, Corbières-du-Roussillon et Corbières-Supérieures-du-Roussillon, regroupées en 1972 sous le nom de Côtes-du-Roussillon. L’AOC sera finalement reconnue en 1977.

Des vins ensoleillés

Les Côtes du Roussillon rouges, largement majoritaires, sont issus d’assemblages dominés par le Carignan et le Grenache noir, complétés de Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Charnus et fruités (griotte, mûre, cassis), ils offrent une bouche ronde empreinte de notes épicées très marquées. Les rosés, vinifiés par saignée, sont vifs et floraux, sur la générosité des fruits rouges. A base de Grenache blanc, les vins blancs sont délicats et rafraîchissants, axés sur les agrumes et les fruits à chair blanche accompagnés de senteurs fleuries et vanillées.

Côtes du Roussillon, les chiffres clés :

  • 5 800 hectares
  • Environ 200 000 hl/an
  • 98% de vins rouges et rosés