Châteauneuf-du-Pape

Un vignoble unique

Vignoble iconique des Côtes du Rhône méridionales, Châteauneuf-du-Pape s’étend sur la rive gauche du fleuve, entre Orange et Avignon. Ce terroir exceptionnel couvre 3200 hectares dans la plaine du Comtat Venaissin, répartis sur 5 communes du Vaucluse (Châteauneuf-du-Pape, Orange, Courthézon, Bédarrides et Sorgues).
D’âge moyen élevé (plus de 35 ans, certaines parcelles étant centenaires), les vignes occupent l’ancien lit du Rhône, implantées sur de vastes terrasses composées d’argile rouge, de calcaire, de sable, et des fameux galets roulés typiques de la région. Elles profitent d’un microclimat méditerranéen particulièrement sec et ensoleillé (plus de 200 jours par an), avec des pluies concentrées en automne, de fortes chaleurs en été, et le Mistral très présent sur un tiers de l’année.

Châteauneuf, le vin des Papes

Façonné par les Grecs et les Romains, perpétué par l’Église et les Templiers, le vignoble de Châteauneuf-du-Pape prend réellement son essor au XIVème siècle avec l’installation de la Papauté en Avignon. Sous le règne de Jean XXIII, Châteauneuf devient la résidence d’été des souverains pontifes. Le vignoble se développe, ses vins rayonnent à la table du Palais des Papes et dans les grandes cours européennes.
Dès le XVIIIème siècle, les vins castel-papaux sont parmi les premiers à être expédiés en bouteilles au lieu de tonneaux. En 1897, les vignerons du cru fondent le premier syndicat viticole, qui devient en 1923 le Syndicat des propriétaires viticulteurs de Châteauneuf-du-Pape, sous l’impulsion du Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié. Pour protéger l’identité de leur terroir, ils définissent des règles de production qui inspireront la création de l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) en 1935. Le 15 mai 1936, son premier décret consacre l’AOC Châteauneuf-du-Pape 

Une bouteille signature

En 1937, la célèbre bouteille armoriée qui garantit l’authenticité des vins de l’appellation est créée. Moulé dans le verre, l’emblème représente les clés de Saint-Pierre surmontées d’une tiare pontificale, encadré par l’inscription ‘Châteauneuf-du-Pape Contrôlé’ en lettres gothiques.
Depuis 2002, la bouteille traditionnelle tend à être remplacée par la Mitrale, une version contemporaine au design inspiré de la coiffe papale et de l’architecture en ogives du Palais des Papes, estampillée ‘Châteauneuf-du-Pape’ en lettres majuscules.

Des vins prestigieux

Particulièrement renommés, les vins de Châteauneuf-du-Pape sont issus d’une large palette de 13 cépages autorisés, parmi lesquels grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, roussanne, clairette et bourboulenc sont les plus utilisés.
Les vins rouges ont bâti la réputation de l’appellation. Denses et puissants, ils sont remarquablement équilibrés, amples et ronds en bouche, avec des arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre) et d’épices empreints de notes de sous-bois. Ils s’apprécient après quelques années de garde, les meilleurs millésimes pouvant évoluer pendant plus de dix ans.
Plus confidentiels, issus des parties calcaires du vignoble, les vins blancs sont légèrement moelleux, dotés d’arômes fruités et floraux que les années enrichissent de subtiles touches boisées et miellées.

Châteauneuf-du-Pape, les chiffres clés :

• 3200 hectares
• 30 % de la superficie en culture bio certifiée
• Rendement limité à 35 hl/ha
• 100 000 hl/an
• 93% de rouges, 7% de blancs