Vinaigre Sec Montilla Moriles Gran Reserva - Toro Albala

Situé à Aguilar de la Frontera près de Cordoue, en Andalousie, Toro Albala est un domaine viticole centenaire au cœur de l’appellation Montilla Moriles. Proche d’un vinaigre de Xérès, ce vinaigre sec Gran Reserva est élaboré à partir de vins doux de Pedro Ximénez, le cépage blanc emblématique de la région. Vieilli en fût de chêne castillan en milieu oxydatif, il offre des saveurs intenses de fruits secs et de torréfaction, avec une acidité bien équilibrée. Idéal pour relever une salade verte, arroser un plat de lentilles ou de légumes marinés, ou tout simplement pour réaliser une délicieuse vinaigrette.

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