Sheringham Kazuki Gin - Vancouver Island, Canada

Issu de la vodka de la Distillerie Sheringham élaborée à partir de céréales locales, Kazuki Gin associe des fleurs et des feuilles de thé vert cultivées sur l’Île de Vancouver, enrichies de fleurs de cerisier et de zestes d’écorce de yuzu venus du Japon. Mêlant saveurs occidentales et orientales, la bouche est fraîche et acidulée, dominée par la vivacité des agrumes, que viennent équilibrer de délicates touches florales et herbacées. Un gin canadien harmonieux (‘kazu’ signifie d’ailleurs ‘harmonie’ en japonais), inspiré par les voyages en Asie de ses créateurs, Jason et Alayne MacIssac.

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