Sheringham Distillery

Sheringham Distillery est une micro-distillerie familiale et artisanale, créée en 2015 à Shirley, en Colombie-Britannique. Jason et Alayne MacIsaac ont donné à leur entreprise le nom d’origine de cette petite ville à la pointe sud de l’Île de Vancouver, sur la côte Pacifique du Canada.

Lire la suite

  • Sheringham Kazuki Gin - Vancouver Island, Canada

    38,20 €

    Canada

    Vif, fleuri, frais.

    Issu de la vodka de la Distillerie Sheringham élaborée à partir de céréales locales, Kazuki Gin associe des fleurs et des feuilles de thé vert cultivées sur l’Île de...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Sheringham Seaside Gin - Vancouver Island, Canada

    38,20 €

    Canada

    Floral, frais, salin.

    Gin signature de la distillerie Sheringham, Seaside Gin s’inspire des parfums de l’Île de Vancouver, sur la côte ouest du Canada. Jason et Alayne MacIssac ont cherché...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

Sheringham, l’esprit canadien

Donnant la priorité à une production traditionnelle et durable, Jason MacIsaac, ancien chef cuisinier, aidé de son épouse Alayne, concocte toute une gamme de spiritueux – vodka, gin, whisky, akvavit, liqueurs…- issus d’une majorité d’ingrédients locaux, en puisant son inspiration dans la nature sauvage et océanique de Vancouver Island. Sa philosophie ? Dans l’élaboration de spiritueux comme en cuisine, le secret d’une bonne recette réside dans des ingrédients de qualité et l’équilibre des saveurs, sans oublier l’importance du terroir.
C’est d’ailleurs lors d’une promenade sur le rivage de French Beach qu’est née l’idée de Seaside Gin, le gin signature de la distillerie, récompensé du prix du Meilleur Gin Contemporain aux World Gin Awards 2019.
En 2023, la distillerie a obtenu le label BC Green Business, une certification de durabilité pour les entreprises de Colombie-Britannique.

Une réussite canadienne et internationale

Plusieurs fois récompensés dans des concours nationaux et internationaux, les spiritueux Sheringham connaissent un succès grandissant au Canada, mais aussi aux Etats-Unis et outre-Atlantique. Jason et Alayne MacIsaac ont vu le volume de leur production tripler depuis la création de la distillerie dans le garage de leur maison à Shirley. L’entreprise s'est agrandie et a déménagé dans de nouvelles installations à proximité de Sooke en 2018, avant de s’établir en 2023 à Langford, près de Victoria, la capitale de la Colombie Britannique.