Philippe et Sylvain Ravier - Apremont - Vin de Savoie blanc 2021

Vin blanc de Savoie par excellence, l’Apremont est élaboré à partir de Jacquère, un cépage local typique que Philippe et Sylvain Ravier cultivent sur les coteaux du massif de la Chartreuse. Ses saveurs fruitées, sur les agrumes citronnés et les fleurs blanches, se doublent d’une belle minéralité et d’un perlant naturel qui lui donnent beaucoup de légèreté et de fraîcheur. Un grand classique savoyard, partenaire indissociable des spécialités montagnardes (fondue, raclette, tartiflette), qui se marie aussi à la perfection avec les poissons de rivière comme la truite ou la perche. Servir frais à 12°C.