Le Clos des Fées - Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages 2018

Le Clos des Fées élabore son emblématique cuvée éponyme à partir d’une sélection de petites parcelles de vieilles vignes situées sur les coteaux argilo-calcaires du cirque de Vingrau. Toute la force du Roussillon dans un vin rouge puissant, solaire et élégant, dont le velouté pulpeux est encadré en douceur par le fin boisé d’un élevage en barriques neuves. Ce magnifique Côtes du Roussillon Villages est aussi agréable à déguster dans sa jeunesse qu’après quelques années de garde qui ne lui feront rien perdre de son fruit. Servir à 16°C accompagné de côtelettes d’agneau grillées et d’une poêlée de cèpes.