Domaine Gardiés - Le Clos des Vignes - Côtes du Roussillon blanc 2022

Jean et Victor Gardiés tirent leur cuvée Le Clos des Vignes de vieilles vignes de Grenache blanc et gris cultivées sur les hauteurs de Vingrau. Elles composent un Côtes du Roussillon blanc fin, expressif, où minéralité profonde et grande onctuosité se mêlent avec brio. La finale s’étire dans une fraîcheur saline superbe semblant ne jamais devoir finir, avec de jolis amers. Un grand vin blanc de gastronomie, qui accompagne à merveille les poissons, les fruits de mer et les fromages à pâte dure. Servir frais à 12°C.