Rhum ambré, vieux

La Flibuste est la cuvée mythique de la distillerie La Favorite, et c'est bien normal ! Grand rhum de dégustation vieilli 24 ans en fûts de Cognac, sa douceur est devenue légendaire. Lancé dans les...

Héritage 1749 est chez La Mauny le rhum ambré maturé 12 à 18 mois en tonneaux puis affiné 3 mois en fûts de Porto Ruby. Cet affinage lui procure une belle délicatesse, un nez de prune, de fruits secs. La...

Don Papa 7 ans est un rhum gourmand, au goût d'agrumes et de vanille. Sa douceur en fait un grand séducteur ! A savourer "on the rocks" ou en cocktail. L'île de Negros dont il est originaire produit...

Stiggins' Fancy Pineapple est chez Plantation Rum la résurrection d'une recette du 18ème siècle : celle des pineapple rums. Signe d'hospitalité aux Barbades, l'ananas est utilisé par Alexandre Gabriel pour élaborer ce joli...

Plantation Grande Réserve est un assemblage de plusieurs rhums de mélasse de la Barbade. Ses arômes oscillent entre noix de coco, vanille et fruits tropicaux. La bouche est riche et douce, délicieusement crémeuse. Un...

Angostura 1824 est un assemblage de rhums vieux de plus de 12 ans d'une complexité réjouissante ! D'une grande douceur, la bouche est ronde, gourmande, aux notes fruitées (orange sanguine), boisée (vanille) et épicée... A savourer...

Angostura 1919 dénote par une rondeur et un moelleux unique pour un rhum de mélasse de moins de 8 ans. Ses saveurs de miel et de vanille douce précèdent une finale longue et tendre, sans sucrosité excessive. Ce rhum vieux fait honneur...

Lancé pour le bicentenaire de l'hacienda, Santa Teresa 1796 est issu d'un vieillissement en solera sur l'Equateur. Cela donne un rhum gourmand, complexe, aux arômes de raisins secs, de fruits, de tabac... Plusieurs fois...

Botran solera 18 : un nez boisé aux notes de vanille et de tabac. Une bouche au goût de banane comme son petit frère en solera 15, mais cette fois-ci flambée plutôt que séchée. Ce sont en effet les arômes de fruits cuits qui...

Don Papa 10 ans provient d'un assemblage de différents fûts de chêne américain rebrûlés. La durée d'élevage plus longue, sans ouillage, a favorisé une forte concentration par évaporation. Ses arômes sont donc...

Véritable porte d'entrée dans l'univers Saint James ce 7 ans s'ouvre sur un nez magnifique avant d'offrir une bouche au boisé sec et épicé. Un must !
Arômes de bois de santal, d'épices douces, saveurs...

Angostura 7 ans est un rhum façonné de main de maître :

• de la rondeur : nez de banane rôtie, gourmandise du fruit compoté en bouche,
• de l'éclat : clou de girofle et autres épices délicatement boisées,...

Trois Rivières Cask Strength 2006 (Brut de fût) est un rhum vieux agricole de Martinique exceptionnel. Trois particularités le distinguent : un millésime 2006 magnifique, le vieillissement en fûts neufs américain de 400...

Récent chez La Mauny, ce VSOP est un assemblage de rhums de 5 à 13 ans que Daniel Baudin a fait vieillir dans des fûts français et américains. A un nez doux et épicé succède une bouche...

La Mauny associe 4 millésimes pour élaborer la cuvée Le Nouveau Monde, un rhum sublime aux arômes parfaitement fondus. Fruits caramélisés, épices douces, notes de torréfaction et de tabac...

Coup de coeur pour le rhum Saint James 15 ans : complexité hors du commun, structure tannique puissante mais empreinte de souplesse. Le nez est d'une rare complexité, moins boisé que dans les versions plus jeunes mais sur des notes plus précieuses....

Botran solera 15 est un rhum moelleux, demi-sec, aux arômes de raisin sec, de pruneau, d'amande grillée... enrobés par la vanille des fûts. Une véritable gourmandise, à l'onctuosité envoûtante.
Pour obtenir...

Don Papa Sherry Cask : la version limitée du célèbre rhum Philippin, cette fois-ci au goût de fruits cuits (pruneau, figue...). Par version limitée comprenez qu'elle est mise sur le marché avec extrême parcimonie,...

La Cuvée Spéciale du Rhum Père Labat est issue de Marie-Galante, en Guadeloupe. Un bel assemblage de différents distillats est nécessaire pour donner ce rhum ambré au nez de...

HSE VSOP est le rhum vieux emblématique de l'Habitation Saint-Etienne. Le travail de fonds entrepris depuis la reprise par la famille Hayot de cette belle endormie porte ses fruits. Nez toasté explosif où se mêlent amandes grillées,...

Plantation Xaymaca Special Dry se distingue par la puissance de ses arômes de banane, de vanille et d'ananas. Il est l'illustration du style Jamaïcain, aux saveurs de fruits trop mûrs. La bouche est inévitablement très...

Plantation XO 20th Anniversary célèbre les 20 ans d'Alexandre Gabriel à la tête de la maison Ferrand. Selon les rhums utilisés un élevage de 8 à 10 ans à la Barbade...

Plantation Rum Peru est vieilli 11 ans au Pérou dans des petits fûts puis 2 ans à Cognac, ce qui n'altère en rien son caractère fruité. Les notes vanillées dues à l'élevage sont bien sûr...

Kirk and Sweeney Reserva est un rhum au goût de miel, d'écorce d'orange confite, de vanille. Excellente alternative au Don Papa à savourer en digestif ! Ce rhum de mélasse produit en...

Le rhum très vieux Clément 10 ans provient d'un assemblage de plusieurs lots vieillis plus d'une décennie en barriques. Il exhale des senteurs de bois précieux, d'épices (clou de girofle) et de fruits secs. On retrouve l'amande en bouche avec des notes...

Worthy Park Single Estate Reserve est un assemblage de rhums de Jamaïque entre 6 et 10 ans. Nez de banane, de pêche... La bouche est onctueuse, vanillée et fruitée, encadrée par une structure boisée. La finale, bien...

The Demon’s Share provient du Panama, où il est distillé dans le plus pur style Espagnol. Le vieillissement en fût américain pendant 6 ans renforce sa gourmandise. Vanillée, onctueuse, la bouche aux saveurs de marmelade d'orange...

La Maison du Rhum est allée au Venezuela chez Diplomatico sélectionner les jus de ce deuxième lot. Des distillats de 2011 provenant d'alambics différents et élevés en fûts américains. Sur le plan aromatique...

Don Papa Baroko est lui aussi distillé à partir de mélasse de canne à sucre de l'île de Négros aux Philippines. Ce spiritueux onctueux aux notes de vanille miellée et boisée remplace avantageusement...

Pacto Navio est un assemblage d'une dizaine de rhums Cubains âgés de 7 à 15 ans. Maturés dans des fûts de whisky en chêne blanc à San José de Las Lajas, près de La Havane, ils sont sélectionnés par Asbel Morales,...

Rum Nation Guatemala XO célèbre les 20 ans de la maison créée par Fabio Rossi. Un assemblage de rhums Guatémaltèques vieillis 4 ans sur place puis 16 mois en Italie dans les fûts de Jerez que Fabio affectionne autant...

Trois Rivières Triple Millésime est un très vieux rhum agricole issu de l'assemblage des jus 1999, 2000 et 2010. Avec cette troisième cuvée Daniel Baudin mise sur la douceur, la richesse aromatique et la...