Domaine Yann Chave - Hermitage rouge 2018

L’Hermitage rouge de Yann Chave est issu de l’unique hectare du domaine situé sur la prestigieuse colline éponyme, rive gauche du Rhône. Ses vignes de Syrah ont une quarantaine d’années et s’enracinent dans les sols de loess de ce terroir d’exception. Un nez discrètement poivré ouvert sur les fruits noirs, une bouche ample et cristalline, une belle matière alliant finesse et élégance… cette cuvée recèle toutes les qualités qui font la réputation de l'appellation. Un magnifique Hermitage ! Servir à 18°C avec une viande rouge ou blanche cuisinée, un coq au vin, un civet de gibier…