Domaine Rostaing - La Landonne - Côte Rôtie 2018

La prestigieuse parcelle de La Landonne de René Rostaing donne naissance à un Côte-Rôtie magistral, qui livre sans artifice la quintessence de son terroir riche en oxyde de fer. Un subtil boisé, aux notes mêlées de violette, de réglisse et de poivre, encadre des saveurs de framboise et de petits fruits des bois. La bouche est ample et soyeuse, d’une concentration et d’une puissance remarquables. Une magnifique syrah qui mérite qu’on l’attende quelques années pour en apprécier la sublime complexité. Servir à 16°C avec un carré d’agneau rôti et une fricassée de champignons.