Domaine Bonnefond - Colline de Couzou - Côte Rôtie 2022

Le Côte-Rôtie Colline de Couzou des frères Bonnefond profite d'une belle diversité de terroirs de schistes et de granits. Cette cuvée est plus accessible, le fruit et les épices s'y expriment avec précision. Nez de fruits noirs et de tabac. Bouche solide, fraîche, aux tanins domestiqués. L'impact d'un élevage de 18 mois en fûts de 400 litres reste mesuré. Une belle syrah en devenir que l'on peut d'ores et déjà apprécier à 16°C avec un tournedos, un gigot ou un magret.