Pierre-Jean Villa - Jardin Suspendu - Condrieu 2020

Servant autrefois de jardins potagers, les terrasses ensoleillées qui surplombent le domaine de Pierre-Jean Villa à Chavanay accueillent aujourd’hui deux parcelles de viognier dédiées à la cuvée Jardin Suspendu. Structuré par son terroir granitique et la puissance des vieilles vignes, ce Condrieu révèle ses saveurs typiques de pêche et d’abricot, étayé par une fine salinité et des amers magnifiques. Un savoureux vin blanc de la rive droite du Rhône, parfait avec un risotto crémeux ou un filet de Saint-Pierre au beurre blanc. Servir à 12°C.