Domaine Bonnefond - Condrieu Côte Châtillon 2022

Le Condrieu Côte Châtillon est vinifié et élevé en barrique, le boisé bien maîtrisé par les frères Bonnefond délivre ses accents vanillés sans envahir le palais. La bouche est généreuse, onctueuse sans être lourde, magnifiée par la belle tension finale révélatrice d'un beau terroir granitique. Comme pour tout joli viognier les arômes délicats de rose signent un nez floral. Lui réserver des coquilles Saint Jacques à la crème, un risotto aux asperges... Servir à 12°C, essayer de l'aérer une petite heure.