Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2007

Cette cuvée historique du Clos du Mont-Olivet témoigne à merveille du grand potentiel de garde des Châteauneuf-du-Pape rouges. Ce millésime d’anthologie s’est épanoui avec grâce et fait preuve d’une remarquable complexité aromatique. On retrouve la densité de fruit propre aux vins du domaine, associée à de belles notes épicées. Un superbe classique à maturité, dont il faut profiter sans tarder. Servir à 16°C avec un beau gigot d’agneau, un civet de lièvre ou de sanglier.