Clos du Caillou - Les Safres - Châteauneuf du Pape rouge 2020

Avec Les Safres, le Clos du Caillou exalte la finesse du terroir sableux des Bédines, magnifiée par un millésime remarquable. Ce Châteauneuf du Pape rouge fait preuve d’un équilibre proche de la perfection. Tout y est, puissance, générosité, fraîcheur… Le Mourvèdre détend la sucrosité du Grenache et lui donne de l'allonge, de la matière. Les tanins se fondent dans une bouche onctueuse et soyeuse. Un Châteauneuf du Pape déjà superbe, qui saura vieillir en toute beauté. Servir à 16°C.