Château Les Valentines

Entre Hyères et Saint-Tropez

Entouré de pinède et de garrigue, le Château Les Valentines étend son vignoble de 35 hectares à La Londe-Les-Maures, sur la côte varoise. Son terroir de micaschistes, exposé plein sud face aux Iles d’Hyères, lui permet d’être classé en appellation ‘Côtes de Provence La Londe’. Il bénéficie de l’ensoleillement généreux du climat provençal, associé à l’influence de la Mer Méditerranée et du Mistral.

Une reconversion réussie

Le Château Les Valentines a été créé en 1997 par Gilles Pons et Pascale Massenot, et doit son nom à l’association des prénoms de leurs enfants, Valentin et Clémentine. A la suite d’un changement de vie professionnelle, le couple acquiert ce domaine datant du début du XXème siècle, dont les récoltes étaient auparavant destinées à la cave coopérative. Ils construisent des infrastructures de vinification et de mise en bouteilles, et s’attachent à développer le vignoble, agrandi de 10 à 35 hectares. Ils participent à l’obtention de la dénomination de terroir ‘Côtes-de-Provence La Londe’ décrochée en 2008, et obtiennent la même année la certification en Agriculture Biologique.

Des vins Côtes de Provence biologiques

Avec un encépagement méditerranéen typique très diversifié (grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, cabernet-sauvignon, carignan, rolle, clairette, ugni blanc), le Château Les Valentines propose un panel varié de vins biologiques rosés, blancs et rouges, parmi lesquels deux cuvées phares, déclinées dans les 3 couleurs : Château Les Valentines, cuvée emblématique du domaine, et Le Caprice de Clémentine, une cuvée plaisir fruitée et gourmande. Bulles by Les Valentines, un vin rosé effervescent très aromatique, complète la gamme.

Le Château Les Valentines en 4 points :

• 35 hectares
• Côtes de Provence La Londe
• Agriculture Biologique certifiée depuis 2008
• 75% de vin rosé, 15% de vin rouge et 10% de vin blanc