Château La Tour de l'Evêque

Domaine réputé des Côtes de Provence, le Château La Tour de l’Évêque produit de grands vins biologiques rosés, rouges et blancs parmi les plus reconnus de l’appellation. Son iconique Pétale de Rose, premier rosé clair de Provence, est devenu une référence incontournable. 

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence blanc 2020

    16,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, minéral.

    Rolle et Sémillon des collines schisteuses des Maurettes s’unissent dans ce Château La Tour de L’Evêque blanc tout en délicatesse. Ses arômes d’agrumes citronnés se prolongent dans une bouche...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence rosé 2021

    12,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,

    Fruité, souple, frais .

    La cuvée rosé du Château La Tour de L’Evêque s’exprime tout en délicatesse. La bouche se révèle soyeuse et fraîche, sur des saveurs de pêche juteuse. La finale est longue, animée par de jolis amers. Un...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence rouge 2016

    18,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Chaleureux, franc, charnu.

    Le talent de Régine Sumeire se décline aussi en rouge dans cette cuvée du Château La Tour de L’Evêque. Syrah et Cabernet Sauvignon donnent un Côtes de Provence d’une...

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  • Château La Tour de l'Evêque - Noir et Or - Côtes de Provence rouge 2015

    32,00 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Épicé, fondu.

    La Tour de l'Evêque cuvée Noir et Or est un Provence rouge complexe, finement boisé, poivré, aux saveurs de fruits noirs. Pour élaborer cette cuvée Régine Sumeire sélectionne toujours la même...

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  • Château La Tour de L’Evêque Pétale de Rose - Côtes de Provence rosé 2021

    16,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Sémillon, Rolle, Cabernet Sauvignon, Ugni blanc,

    Délicat, fruité, frais.

    Rosé mythique du Château La Tour de L’Evêque, le succès de la cuvée Pétale de Rose ne se dément pas. Ce pionnier des rosés clairs de Provence, créé par...

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Au cœur des Côtes de Provence

Le Château La Tour de l'Évêque est situé à Pierrefeu-du-Var, au cœur du ‘Triangle d’Or’ des Côtes de Provence. Son vignoble de 88 hectares s’établit sur les coteaux des collines des Maurettes, qui prolongent le Massif des Maures à son extrémité occidentale. Il profite des sols de grès rouge et de cailloutis schisteux de la dénomination de terroir ‘Pierrefeu’ et de conditions climatiques aux influences à la fois méditerranéennes et continentales.

Un domaine familial

Le Château La Tour de l’Evêque, ancien bien ecclésiastique et résidence d’été des évêques de Toulon, porte aussi le nom de Château La Tour Sainte-Anne, du nom d’une ancienne chapelle de pèlerinage bâtie sur le domaine. En 1958, il est devenu la propriété de Gabriel Sumeire, un négociant en vins issu d’une famille implantée en Provence depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, c’est sa petite-fille, Régine Sumeire, qui assure la continuité de l’héritage familial. Elle est également propriétaire depuis 1977 du Château Barbeyrolles à Gassin, sur la presqu’île de Saint-Tropez. 

Des vins Côtes de Provence biologiques

Grâce à un encépagement varié typiquement méridional et une culture biologique certifiée depuis 2008, le domaine produit une cuvée de Côtes de Provence Château La Tour de l’Evêque déclinée dans les trois couleurs. Cuvée emblématique plusieurs fois récompensée, Noir et Or est un Côtes de Provence rouge charpenté et puissant, toujours élaboré à partir de la même parcelle de Syrah, le ‘Collet du Château’, plantée en 1978.

Pétale de Rose, un rosé de Provence mythique

Pétale de Rose a été créé en 1985 au Château Barbeyrolles par Régine Sumeire. Ce pionnier des rosés clairs de Provence assemble huit cépages rouges et blancs (Cinsault, Grenache, Syrah, Ugni Blanc, Mourvèdre, Rolle, Sémillon, Cabernet Sauvignon), vinifiés en grains entiers dans un pressoir hydraulique de type champenois. Elaboré par la suite au Château La Tour de l’Evêque selon la même méthode, Pétale de Rose est devenu une cuvée de référence des rosés provençaux.