Château des Demoiselles

Le Château des Demoiselles, au cœur du Var

Le Château des Demoiselles est implanté à La Motte, commune de l'arrière-pays varois située entre Saint-Raphaël et Draguignan, à quelques kilomètres du littoral méditerranéen. Au cœur d’un domaine boisé de 300 hectares, un vignoble de 72 hectares s’étend entre plaine et coteaux autour d’une bastide provençale construite en 1830. Les vignes s’enracinent sur les sols argilo-calcaires de la Vallée des Esclans, sur le terroir des Côtes de Provence, profitant d’un climat méditerranéen ensoleillé, sec et chaud. Une source d'eau sur les hauteurs des collines irrigue naturellement le vignoble en contrebas depuis des siècles.

Un domaine sous le signe de la féminité 

De 1700 à 1882, le Château des Demoiselles était une propriété de la famille Grimaldi, seigneurs et princes de Monaco.
En 2005, Bernard Teillaud, déjà propriétaire du Château Sainte Roseline aux Arcs-sur-Argens, rachète ce vignoble varois ayant appartenu à sa famille entre 1956 et 1978 sous le nom de ‘Domaine Saint-Michel d’Esclans’. Il le rebaptise en hommage aux ‘demoiselles de Provence’, les quatre filles de Raimond-Bérenger V, dernier comte de Provence au XIIIème siècle, qui ont toutes connu des destins royaux.
Depuis 2007, sa fille Aurélie Bertin-Teillaud a repris la direction des deux propriétés familiales. La bastide rénovée accueille une maison d’hôtes et des manifestations culturelles ou privées.

Un vignoble inscrit dans le développement durable

Avec un encépagement typique de la Provence - Grenache, Mourvèdre, Syrah, Rolle, Cabernet-Sauvignon, Caladoc, Ugni-Blanc…- le Château des Demoiselles est engagé dans une démarche de viticulture durable et raisonnée depuis de nombreuses années. Certaines de ses parcelles sont répertoriées en Zone Natura 2000. Il a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3 en 2019. Après 3 années de conversion, les premières cuvées certifiées en agriculture biologique ont vu le jour avec le millésime 2022.

Des Côtes de Provence biologiques

Deux cuvées en AOP Côtes de Provence, déclinées en rosé, rouge et blanc, composent la gamme du domaine. Issue d’une sélection parcellaire, la cuvée Château des Demoiselles révèle une belle richesse aromatique et une grande élégance, bien équilibrée entre puissance et finesse.
La cuvée Charme des Demoiselles est axée sur le fruit et la gourmandise, entre souplesse et fraîcheur.

Le Château des Demoiselles, les points-clés :

• 72 hectares
• AOC Côtes de Provence
• Viticulture certifiée HVE et Bio
• 350 000 bouteilles/an
• 80% de rosés, 15% de rouges et 5% de blancs