Capelude - Côtes de Provence rouge 2021 Magnum

Capelude - Côtes de Provence rouge 2021 Magnum
Souple, frais, fruité.
Capelude rouge est un Côtes de Provence souple, sur la "buvabilité". Pierre Gérin vinifie tibouren et syrah ensemble, cette dernière est ensuite élevée en fûts. Mourvèdre et Carignan, plus tardifs, fermentent dans la même cuve avec une extraction modérée. Ce rouge au nez de garrigue et d'épices nous a conquis par sa bouche fraîche et fruitée, un vin que l'on aime servir à l'apéritif avec de la charcuterie puis en compagnie d'une viande rouge. Servir ce magnum à 16°C.