Château des Annibals - Fesse-Mathieux - Coteaux Varois rouge 2021

‘Fesse-Mathieux’ est une expression ancienne désignant les personnes avares, près de leurs sous. C’est avec une pointe d’humour que le Château des Annibals nomme ainsi ce vin rouge des Coteaux Varois, issu en partie de vignes de Syrah peu productives. Il fait pourtant preuve d’un fruit généreux, agrémenté d’arômes de violette et de garrigue, dans une bouche charnue et épicée ponctuée de notes de tabac et de café. Pas si radin ! Servir à 16°C avec une viande rouge grillée ou des fromages de caractère.