Domaine Tempier - La Migoua - Bandol rouge 2020

La Migoua : un site unique face au massif calcaire du Gros Cerveau, façonné par le plissement géologique du Beausset. Le synclinal du Beausset-Vieux positionne en surface les argilo-calcaires du Trias pour donner un terroir incomparable ! Cette cuvée parcellaire du Domaine Tempier est composée d'une grosse moitié de Mourvèdre seulement tant sa puissance demande à être domptée. Cinsault, Grenache et Syrah permettent à ce Bandol rouge d'afficher des tanins veloutés, une densité fraîche qui tapisse le palais. A conserver quelques temps ou à savourer après 2 heures d'aération sur une viande rouge grillée.