Domaine du Gros'Noré

Le Domaine du Gros’Noré est devenu en quelques années l’un des dignes représentants de l’appellation Bandol, avec des vins francs et généreux qui s’affichent sans équivoque.

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol blanc 2023

    22,70 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Aromatique, frais, rond.

    Assemblée avec une part d’Ugni Blanc (30%), la Clairette quarantenaire du Domaine du Gros Noré révèle toute sa richesse aromatique dans ce Bandol blanc sec et fruité au nez de...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol rosé 2023

    20,20 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache,

    Fruité, soyeux, frais.

    Structuré par une moitié de Mourvèdre, le Bandol rosé du Domaine du Gros Noré est un rosé de caractère, ce qui ne l’empêche pas de faire preuve d’une grande délicatesse. Il...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol rouge 2014

    34,20 €

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Carignan,

    Dense, élégant, soyeux.

    Gros'Noré rouge est un Bandol dense, puissant mais soyeux, sur les fruits noirs et les épices. Le mourvèdre originaire des parcelles bordant le Chemin de l'Argile apporte une opulence qu'Alain...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol rouge 2020

    31,50 €

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Carignan,

    Dense, puissant, velouté.

    Gros'Noré rouge est un Bandol dense, puissant mais soyeux, sur les fruits noirs et les épices. Le mourvèdre originaire des parcelles bordant le Chemin de l'Argile apporte une opulence qu'Alain Pascal tempère...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol rouge 2020 Magnum

    66,60 €

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Carignan,

    Dense, puissant, velouté.

    Gros'Noré rouge est un Bandol dense, puissant mais soyeux, sur les fruits noirs et les épices. Le mourvèdre originaire des parcelles bordant le Chemin de l'Argile apporte une opulence qu'Alain Pascal tempère...

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En Bandol

Le Domaine du Gros’Noré se découvre au pied de La Cadière d’Azur, village perché du sud-ouest du Var. Son vignoble de 17 hectares domine la Mer Méditerranée sur les coteaux argilo-calcaires du terroir de Bandol. Les parcelles sont implantées en majorité au sud du village, sur le versant nord de sa colline, où les vignes peuvent profiter d’un ensoleillement optimal et de la fraîcheur des entrées maritimes.

Une tradition familiale

Le Domaine du Gros’Noré a été créé par Alain Pascal, en hommage à son père Honoré, surnommé ainsi par les villageois de La Cadière d’Azur à cause de son imposante stature. En 1997, il reprend les 10 hectares de vignes familiales dont les récoltes étaient jusqu’alors destinées aux domaines voisins, hormis une petite production pour la consommation personnelle. Il restaure l’ancienne grange datant de la Révolution Française et construit un chai. Aujourd’hui, l'essentiel des travaux est effectué en famille avec son frère Guy et son neveu, dans un vignoble où les vieux ceps sont majoritaires.

Une typicité marquée

Si la cuvée du Domaine du Gros’Noré se décline dans les trois couleurs, le rouge, représentatif du terroir de Bandol, est prédominant. Depuis une dizaine d'années, Alain Pascal réalise des rouges un peu moins puissants, plus faciles d'accès. Ils proviennent de vieilles vignes (50 ans en moyenne), principalement du Mourvèdre, associé au Grenache, au Cinsault et au Carignan. Élevés en foudre pendant 18 mois, issus de levures indigènes, sans filtration ni collage, ils peuvent affronter une garde de plusieurs années.

Le Domaine du Gros’Noré, en 4 points : 

  • 17 hectares
  • Appellation Bandol
  • Culture raisonnée
  • Vendanges manuelles