Pâte Stringozzi à la truffe - Petrossian - 250gr

Originaires de la région italienne de l’Ombrie, les Stringozzi sont des pâtes longues de section rectangulaire dont la forme fait penser à des lacets (d’où leur nom dérivé de l’italien ‘stringhe’ qui signifie cordes). Petrossian les parfume à la truffe d’été, pour des saveurs subtiles et raffinées. Faire cuire 12 mn dans de l’eau bouillante salée, servir avec du beurre et du parmesan. Délicieux, tout simplement !

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