Lustau - Oloroso Don Nuño - Xérès sec

Lustau élabore avec Oloroso Don Nuño un Xérès sec et intense, dont la puissance se double d’une acidité marquée. Un élevage oxydatif en solera pendant 12 ans lui concède de beaux arômes de noix, mêlés d’une pointe de thé noir et de caramel. En bouche, les saveurs d’abricot séché et d’orange se prolongent dans une longue finale fumée. Un vin espagnol typique, qui se marie parfaitement avec des fromages de caractère, une joue de porc ibérique ou un gâteau aux noix. Servir autour de 14°C.