Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray Réserve Personnelle 1997

Le Vouvray Réserve Personnelle 1997 a vieilli au frais dans le chai de Philippe Brisebarre. Ce liquoreux, qui a bénéficié d’un millésime exceptionnel, témoigne de l’extraordinaire potentiel de vieillissement du chenin de Loire. D’une belle complexité aromatique autour du coing, sa richesse en sucre (125g/l) n’occulte en rien une fraîcheur prononcée. Une cuvée magnifique, dont il ne reste que quelques bouteilles, à savourer sans tarder à l’heure de l’apéritif ou avec un bon foie gras. Servir frais (10°C).