Le Pas Saint Martin - La Pierre Frite - Saumur blanc 2023

La Pierre Frite du Pas Saint Martin est un Saumur blanc construit sur la tension et la minéralité. Ce chenin, cultivé sur les sols calcaires de l’Anjou blanc, fait preuve d’une belle vivacité : un nez frais sur les agrumes et la pomme, en accord avec une bouche ronde et vive, animée par de jolis amers et une finale sur la salinité. Un joli vin biologique de Loire, qui accompagnera en toute fraîcheur un plateau de fruits de mer, un tartare de poisson ou des fromages de chèvre. Servir à 10°C.