Le Pas Saint Martin - Jurassique - Saumur blanc 2021

Tirant son nom de son terroir siliceux et calcaire datant de l’ère géologique du Jurassique, cette cuvée 100% Chenin blanc du Pas Saint Martin profite d’un millésime solaire pour révéler de beaux arômes de fruits blancs bien mûrs (coing, poire). La richesse de ce Saumur blanc se ressent en bouche dès l’attaque, nuancée de touches minérales et iodées qui équilibrent l’ensemble en finesse. Un beau vin blanc de Loire qui accompagnera parfaitement un poisson au beurre blanc ou des crustacés. Servir à 12°C.