Domaine Cedrick Bardin - Pouilly Fumé 2020

Domaine Cedrick Bardin - Pouilly Fumé 2020
Dense, minéral, frais.
Le Pouilly Fumé de Cedrick Bardin affirme son classicisme : un nez variétal (buis, pamplemousse, tilleul...), une bouche dense, minérale et fraîche qui évolue vers une rondeur citronnée. Nous l'aimons pour cela ! Ce joli sauvignon est naturellement voué à accompagner des crevettes à la mayonnaise, un carpaccio de Saint-Jacques ou pourquoi pas ? une salade de chèvre chaud. Nous le servons vers 10°C dès l'apéritif.