La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet 2020

Le Piquepoul est un cépage languedocien séculaire, emblématique du Bassin de Thau. A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme et son père Yves le récoltent en deux passages à 10 jours d’intervalle, l’un pour la fraîcheur, le second pour la complexité aromatique. Il donne un vin blanc vif et tonique, au nez séduisant de citron vert et de pamplemousse, d’une belle longueur en bouche. Ce Picpoul de Pinet, incontournable avec les huîtres de Bouzigues, se marie aussi parfaitement avec les fruits de mer, les crustacés, les accras de morue … Servir frais à 10°C.