Gin : cocktail tendance

Gin

Spiritueux très tendance depuis quelques années, le Gin a retrouvé une place de choix dans les bars à cocktails. La traditionnelle eau-de-vie de genièvre, revisitée et déclinée à l’infini grâce à la créativité des producteurs du monde entier, offre un éventail incroyable de profils aromatiques et de saveurs inédites. Des plus classiques aux plus originaux, laissez-vous séduire par ces gins des temps modernes !

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  • Gin Mare Capri - Gin Méditerranéen - Espagne

    59,20 €

    Espagne

    Aromatique, frais, long.

    Gin Mare célèbre son 10ème anniversaire en revisitant son célèbre Gin Méditerranéen. Aux botaniques de la recette originale - olive Arbequina d'Espagne, romarin de Grèce, thym de Turquie et basilic...

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  • Santa Ana - Gin des Philippines

    40,60 €

    France

    Parfumé, épicé, acidulé.

    Distillé en hommage au légendaire cabaret de Manille des années 20, Santa Ana mêle les ingrédients classiques du gin (genévrier, angélique, coriandre…) à des botaniques originaires des...

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  • Drumshanbo Gunpowder Gin Sardinian Citrus - Ceramic Bottle

    52,60 €

    Irlande

    Fruité, herbacé, astringent.

    Cette version du célèbre Gin irlandais Drumshanbo Gunpowder ajoute du citron de Sardaigne à sa recette originale à base de thé vert chinois et de plantes orientales. Le côté fruité en est accentué, la...

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  • Le Gin de Christian Drouin

    49,00 €

    France

    Fruité, floral, épicé.

    Le Gin de Christian Drouin, distillerie spécialisée dans la fabrication de Calvados depuis trois générations, est élaboré à partir de distillat de cidres issus de trente variétés de pommes...

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  • Gin by Léoube - Gin Méditerranéen

    49,00 €

    France

    Aromatique, subtil, frais.

    Le Mediterranean Gin By Léoube réunit les deux savoir-faire de Château Léoube, réputé pour ses vins biologiques de Provence et son huile d’olive. Distillé avec de l’alcool issu du...

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  • Gin Olkho - Maison Allietta à Puyloubier

    48,00 €
    Bio

    France

    Aromatique, subtil, floral.

    Le Gin Olkho est la toute première création de la Maison Allietta, jeune entreprise de spiritueux établie à Puyloubier, en Provence. Priscilla et Fabrice Allietta l’ont nommé en...

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  • Mattei Gin l'Immortel - Gin Corse

    4/5 | 1 avis
    48,80 €

    France

    Rond, frais, floral.

    Célèbre pour son inimitable apéritif à base de quinquina, La Distillerie L.N. Mattei réalise avec L’Immortel un gin rond et aromatique inspiré par les botaniques du maquis corse. Les...

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  • G'Vine Floraison - Gin Français

    39,70 €

    France

    Frais, floral, doux.

    Produit en France en Charente, G’Vine Floraison est un gin de raisin issu de la distillation de moût d’Ugni Blanc, dans lequel infuse ensuite séparément une dizaine de botaniques du monde entier : genièvre,...

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  • Saïgon Baïgur - Gin du Vietnam

    56,40 €

    Divers Monde

    Complexe, parfumé, frais.

    Premier gin vietnamien distillé à Ho Chi Minh-Ville, Saïgon Baïgur est un gin très aromatique, aux saveurs d’agrumes citronnés. Une quinzaine de botaniques entrent dans sa composition, les plus classiques...

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  • Gin Menaud - Gin du Québec - Canada

    72,40 €

    Canada

    Boisé, poivré, salin.

    Produit par la Distillerie Menaud dans le comté québécois de Charlevoix, ce gin artisanal issu de céréales de l’Isle-aux-Coudres, sur le fleuve Saint Laurent, s’enrichit...

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  • Coup
    de coeur

    Portofino Dry Gin - Gin Italien

    47,95 €

    Italie

    On adore

    Acidulé, herbacé, floral.

    Portofino Dry Gin rend hommage à ce pittoresque village de pêcheurs de la Riviera italienne, représenté à la manière d’un tableau sur son magnifique flacon coloré. Pas moins de 21 botaniques typiques de la côte...

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  • Sheringham Kazuki Gin - Vancouver Island, Canada

    38,20 €

    Canada

    Vif, fleuri, frais.

    Issu de la vodka de la Distillerie Sheringham élaborée à partir de céréales locales, Kazuki Gin associe des fleurs et des feuilles de thé vert cultivées sur l’Île de...

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  • Sheringham Seaside Gin - Vancouver Island, Canada

    38,20 €

    Canada

    Floral, frais, salin.

    Gin signature de la distillerie Sheringham, Seaside Gin s’inspire des parfums de l’Île de Vancouver, sur la côte ouest du Canada. Jason et Alayne MacIssac ont cherché...

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  • Dodd's Gin Explorer's Citrus & Spice

    51,90 €
    Bio

    Angleterre

    Vif, citronné, épicé.

    Elaboré au cœur de Londres en hommage à Ralph Dodd, fondateur de la London Distillery Company, Explorer’s Citrus & Spice est un gin biologique issu d’une double distillation. La...

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  • Nordés Atlantic Galician Gin - Gin de Galice

    49,80 €

    Espagne

    Aromatique, rafraîchissant.

    Le Gin Nordés tire son nom du vent frais qui annonce l’arrivée du beau temps en Galice, à la pointe nord-ouest de l’Espagne. Ce gin premium est élaboré à partir d’un distillat...

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  • The Ethical Spirits - Last Episode 0 Elegant - Gin Japonais

    43,35 €

    Japon

    Raffiné, floral, complexe.

    The Ethical Spirits est une distillerie japonaise qui s’attache à valoriser les sous-produits issus de l’élaboration de spiritueux. Premier gin de sa gamme Last, Episode 0 Elegant utilise comme alcool de base...

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  • Gin Mare - Gin Méditerranéen - Espagne

    50,80 €

    Espagne

    Aromatique, frais.

    Difficile de faire un Gin plus méditerranéen que le Gin Mare ! Toutes ses botaniques, macérées et distillées séparément, sont originaires du bassin méditerranéen : aux...

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  • Xibal - Gin du Guatemala

    43,60 €

    Guatemala

    Complexe, épicé, frais.

    Premier gin artisanal élaboré au Guatemala, Xibal emprunte son nom aux croyances de la civilisation maya, selon laquelle l’âme des morts transitait par Xibalba, un royaume souterrain comparable à l’enfer....

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  • Roku Sakura Bloom - Gin Japonais

    43,60 €

    Japon

    Aromatique, floral, raffiné.

    Créé par la Maison Suntory, le Gin Roku Sakura Bloom célèbre le printemps japonais et ses célèbres cerisiers en fleurs, les Sakura. Le flacon reprend la forme hexagonale iconique de...

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Le Gin, une histoire mouvementée

Le Gin est considéré comme le descendant du ‘genever’. D’usage médicinal, cette eau-de-vie de grain aromatisée de baies de genièvre est née aux Pays-Bas au XVIème siècle.
Importé par les soldats britanniques, il se développe en Angleterre sous le nom de ‘gin’ vers la fin du XVIIème siècle. Accusé de favoriser l’alcoolisme qui sévit notamment dans la classe ouvrière londonienne, l’adoption du ‘Gin Act’ en 1751 limite sa consommation aux seules tavernes, soumises à de fortes taxes.
Il recouvre sa popularité au XIXème grâce aux marins des colonies britanniques qui le consomment en gin tonic pour lutter contre la malaria.
Très en vogue dans les années 50 et 60, souvent en Gin Tonic ou Martini, il connaît une nouvelle période de désaffection à partir des années 80.
Dans le sillage des pays du bassin méditerranéen qui en relancent la mode, il fait un retour en force depuis quelques années, porté par le succès de la mixologie.

Des Gins contemporains à l’identité affirmée

Si la baie de genièvre qui lui donne son nom reste la base aromatique essentielle à l’élaboration du gin, il doit sa renaissance à la création de nombreuses recettes inédites qui utilisent des botaniques d’origine locale (plantes, aromates, agrumes, épices…).
Pionnier en France, Citadelle est devenu une référence dans l’univers du gin français. De nombreux producteurs lui ont emboîté le pas, en Corse (Mattei), dans le Calvados (Christian Drouin), en Provence (Allietta, Léoube), en Alsace (Nusbaumer)… mettant à l’honneur la richesse végétale de leur région.
Gin Mare en Espagne et Malfy en Italie revendiquent leur profil très méditerranéen.
Classique ou innovant, le gin se décline désormais dans le monde entier : Hendrick’s Gin, incontournable gin écossais ; Roku Gin, premier gin de la maison japonaise Suntory ; Canaïma, le gin vénézuélien aux arômes d’Amazonie ; Santa Ana, gin philippin inspiré du Manille des années folles…

Gin Tonic, Gin Fizz, Negroni, Martini Dry, Pink Lady… laissez libre cours à votre imagination pour agrémenter vos cocktails de saveurs nouvelles !