Domaine Philippe Alliet - Coteau de Noiré - Chinon rouge 2021

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Domaine Philippe Alliet

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Domaine Philippe Alliet - Coteau de Noiré - Chinon rouge 2021

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Domaine Philippe Alliet

Dense. A garder.

Le Coteau de Noiré de Philippe Alliet fait indéniablement partie de l’élite des vins de Loire. Tout relève du superlatif dans ce magnifique Chinon, issu d’une parcelle de 2 ha de Cabernet Franc, orientée plein sud : toujours ce fruité incroyable, cette matière pulpeuse hors du commun, un boisé sublime, une remarquable complexité… On côtoie l’excellence ! Un rouge Ligérien exceptionnel, promis à une longue et belle garde. Sûrement une des plus grandes cuvées de Chinon aujourd'hui. Servir à 16°C avec un civet de gibier, un canard rôti, un jambon Noir de Bigorre… Privilégier un passage en carafe 2 heures pour chasser la possible réduction (usage minime de soufre).

75 cl - 13.5%