Condiments

Le cornichon Français comme il n'en existe plus ! Cultivé, cueilli et récolté à la main à Chemilly-sur-Yonne. Sans herbicide, sans insecticide et sans conservateur. La Maison Marc nous fait...

Les cornichons Aigre-Doux de la Maison Marc sont vraiment différents des cornichons classiques. Sucrés et parfumés, ils apportent beaucoup de douceur et plairont sûrement aux enfants ! 100% français, sans herbicide, sans insecticide et...

Les cornichons Français au basilic de la Maison Marc sont peu acides et délicieusement relevés par quelques grains de moutarde et de poivre. Le peu de sucre ajouté dans la recette suffit à les rendre...

Reconnu comme l’un des meilleurs au monde, le Poivre Noir de Kampot est récolté juste à maturité, et séché au soleil jusqu’à complète fermentation, ce qui lui donne sa couleur noir foncé. Poivre le plus...

Le Poivre Rouge de Kampot, cueilli à maturité extrême, est le produit phare La Plantation. Son goût unique, fruité et boisé, est plus doux que celui du poivre noir. Fraîchement moulu, il parfume délicatement les...

Typique de la cuisine khmère, le Poivre Vert de Kampot se récolte jeune, avant maturité, et se consomme frais, localement car il ne se garde que quelques jours. La Plantation a mis au point un procédé exclusif de...

Avec sa moutarde au piment Habanero, la Maison Martin y va fort : l’association explosive d’une moutarde de Dijon extra-forte et de piments Habanero, un piment d’origine mexicaine au piquant intense, le tout...

Sauce BBQ de la Maison Martin : une sauce barbecue riche en tomates (70%), naturellement relevée – épices, ail, oignon, - aux saveurs fumées bien dosées. Épaisse et...

Le Curry Rouge de La Plantation est un mélange original d’épices élaboré d’après une recette traditionnelle khmère. Poivrons rouges longs, tiges de citronnelle, ail, curcuma et fleur de sel,...

Feuilles de citronnelle, poivre vert de Kampot et piment vert long doux, tous cultivés à La Plantation, entrent dans la composition de ce Curry Vert typique de la cuisine khmère. Il se marie à merveille avec...

Le Mélange Fumé de La Plantation est une délicieuse association de fleur de sel et d’épices (poivre noir de Kampot, piment long doux, ail séché et piment oiseau) empreint de notes fumées...

Dans son Mélange Citronné, La Plantation associe de la fleur de sel des salines de Kampot avec du poivre noir fraîchement moulu et des feuilles de Combava séchées et broyées. Un délice à saupoudrer...

Fleur de sel et poivres de Kampot noir, rouge et blanc se mêlent dans le Mélange Epicé de La Plantation, relevé de diverses épices moulues (anis étoilé, coriandre, girofle et piment...

Le Trio de Piments concassés de La Plantation est composé de piments oiseaux rouges, de piments longs verts et de piments blancs cultivés à Kampot, récoltés à maturité, déshydratés et...

La Sauce Piment Fumé de La Plantation est une sauce chaude et épicée, à base de piments rouges et de poivre noir de Kampot. Elle accompagnera grillades, burgers et frites de saveurs piquantes et fumées, quelques...

La Plantation revisite le Massala, mélange d’épices d’origine indienne, avec des ingrédients khmers locaux (poivre noir de Kampot, piment, feuilles de curry, cardamone et curcuma) dans une sauce...

Gingembre, cardamone et poivre vert de Kampot complètent les saveurs exotiques de la mangue fraîche dans cette sauce épicée de La Plantation, que le piment rouge relève d’un piquant intense. Une sauce...

La Plantation élabore sa Sauce Ananas Spicy à partir d’ananas frais bien mûrs, cuits avec du vinaigre, du curcuma, du gingembre, relevés de poivre rouge de Kampot et de piment jaune. Une sauce sucrée salée...

Elaborée par La Plantation en début de récolte du poivre, cette sauce met en avant le goût subtil et herbacé du Poivre vert de Kampot fraîchement cueilli, broyé et cuit avec du vinaigre, du jus de citron vert, des feuilles...

La Sauce Barbecue au Tamarin de La Plantation est élaborée à partir de pulpe fraîche de tamarin. Les notes aigres-douces de ce fruit tropical à la chair acidulée, très utilisé dans la cuisine...

Fabriquée à l’ancienne, la moutarde de Dijon de la Maison Edmond Fallot est issue de graines soigneusement sélectionnées et broyées à la meule de pierre pour en préserver la saveur naturelle. Le goût puissant...

La sauce Mistral de la Maison Martin est cuisinée avec des piments frais agrémentés d’herbes aromatiques (origan, romarin). D’un piquant modéré, son petit goût de garrigue provençale est idéal avec les...

Douce et fumée, la Sauce Zephyr de la Maison Martin relèvera vos plats sans en occulter le goût. Son piquant modéré s’accompagne de notes subtilement fumées et épicées, qui accompagneront parfaitement vos...

La Sauce Sirocco de la Maison Martin est une sauce forte et épicée au piquant affirmé. Cuisinée avec des piments cultivés en France et de la poudre de piments fumés, elle s’accorde parfaitement avec les grillades,...

Avec un nom si explicite, pas de doute sur le brûlant intense de la sauce Foudre, que la Maison Martin réalise exclusivement à base de piment habanero cultivé en France. Ce petit piment rouge foncé est non seulement extrêmement...

La Maison Martin réalise sa Sauce Piquante Tonnerre avec des piments habanero cultivés dans le sud-ouest de la France. Ce piment jaune aux arômes de fruits tropicaux donne une sauce au brûlant intense, qui relèvera de nombreux plats...

Hegoa est la plus douce des sauces piquantes de la Maison Martin, exclusivement élaborée avec des piments Gorria cultivés au Pays Basque, un piment rouge peu piquant et très aromatique, variété...

Les cornichons Malossol Maison Marc sont cultivés et récoltés en France, à Chemilly-sur-Yonne. Ce condiment typique de la gastronomie slave est une variété de...

La Maison Martin réalise cette sauce piquante avec du piment Armageddon cultivé en France. Considéré comme l’un des plus forts au monde, ce piment rouge vif est aussi très fruité et...

Inspirée de la Bretagne, la sauce Blackbelette de la Maison Martin assemble des piments frais cultivés à Saint-Pol-de-Léon dans le Finistère Nord, et des algues wakamé et nori récoltées au Guilvinec, sur la...

Pour sa Hot Sauce Pha-Yu, la Maison Martin associe des piments frais avec du Galanga, un rhizome thaïlandais proche du gingembre, et des zestes de Combava, une variété de citron vert. Une recette épicée...

Vous êtes prévenus d’emblée, la sauce Tsunami de la Maison Martin emporte tout sur son passage… surtout vos papilles ! Une sauce au piquant extrême, élaborée à partir de piments pur cru...