Visite au Château Farambert

Rendez-vous au Château Farambert ! Au cœur du terroir de Pierrefeu-du-Var, ce domaine produit des Côtes de Provence biologiques au style résolument moderne, affirmant sa signature millésime après millésime.

Une allée magnifique, bordée d’oliviers, de cyprès et de lauriers roses, conduit au domaine.  

Le Château Farambert est implanté au pied du village de Pierrefeu-du-Var, à la porte du Massif des Maures. Le domaine s’étend sur 57 hectares dans la vaste plaine viticole de Cuers.

Les 27 hectares de vignes bénéficient des sols de gravoches argilo-calcaires et caillouteuses typiques de ce terroir des Côtes de Provence, profitant de conditions climatiques idéales : ici, les brises marines de la Mer Méditerranée se combinent aux influences continentales de l’intérieur des terres.

Situé sur une nappe phréatique qui permet de pallier les périodes de grande sécheresse par un arrosage au goutte à goutte, le vignoble se compose de cépages cultivés traditionnellement dans la région : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Cabernet.

Une bastide typiquement provençale, à l’ombre de grands platanes. Réalisée par le sculpteur Jean-Paul Bongibault, une grappe de raisin géante en métal orne la piscine du domaine.

Depuis 2008, le Château Farambert est la propriété de Louis Perret. Le travail s’effectue en famille : ses deux filles, Florence Perret et Véronique Vial, s’occupent de la gestion administrative et commerciale, tandis que son neveu, Philippe Robert, est responsable des vignes et de la cave.

Une profonde restructuration du vignoble, ainsi que d’importants travaux de rénovation - construction de bâtiments pour la vinification, l’embouteillage et le stockage et d’un caveau de dégustation - ont donné un nouvel élan au domaine, qui a obtenu le label agriculture biologique en 2015.

Aujourd’hui, on met le rosé en bouteilles !

Olivier en grande conversation avec Véronique !

Avec une production majoritaire de vins rosés (70%), le Château Farambert propose trois cuvées en appellation Côtes de Provence :

Séduction, la cuvée phare du domaine, décline sa gourmandise dans les 3 couleurs.

La cuvée Château se compose d’un rouge fruité subtilement épicé et d’un rosé salin et minéral.

Caprice, en rosé et en blanc, est une cuvée expressive et élégante d’un bel équilibre. 

Le logo du domaine s’inspire d’une vieille tradition provençale : trois cyprès plantés à l’entrée d’une propriété, en signe de bienvenue.