Domaine Bergeret - Sur Gamay - Saint Aubin 1er cru blanc 2022

Comme son nom l’indique, cette cuvée inédite du Domaine Bergeron provient d’un climat surplombant le petit hameau de Gamay, sur la commune de Saint-Aubin. Les terres calcaires d’altitude de ce vignoble 1^er Cru engendrent un chardonnay léger et floral, au nez de tilleul discrètement boisé. Après une attaque franche et soyeuse, la bouche oscille entre rondeur et fraîcheur, préservant un juste équilibre entre onctuosité et fluidité. Ce blanc de Bourgogne très appétent se marie parfaitement avec des bouchées à la reine, des crustacés ou un poisson au four. Servir à 12°C.