Clos des Rocs - Monopole - Pouilly Loché 2021

Le Clos des Rocs Monopole est la cuvée signature du domaine d'Olivier Giroux. Un Pouilly-Loché très peu sulfité, au nez très ouvert et au fruité démonstratif. Un vin crémeux, à la bouche grasse, beurrée. L'élevage partiel en barrique apporte une longueur supplémentaire. Minéralité saline de ce superbe terroir en finale, c'est délicieux ! Avec une volaille, des rougets ou du fromage ce beau chardonnay fera l'affaire.